5 recept på läcker potatisgryta med korv, korv och bacon

Vanliga kokta potatisar och hackad korv - det är enkelt och vanligt. Men potatisgryta med korv är en vacker, doftande och välsmakande maträtt tillverkad av samma produkter. Och vad som är trevligt, recepten som anges nedan är särskilt relevanta för dem som inte är bra på att baka, eftersom allt är helt enkelt förberett och inte kräver speciell kulinarisk kunskap.

Ugnsgryta med potatis och korv

Klassiskt recept

Du behöver:

• kokta potatis - 6-7 bitar;
• kokt korv - 150 g;
• skinka - 150 g;
• lök - halva genomsnittet;
• ägg - 5 bitar;
• mjölk - 100 ml;
• vitlök - 2 stänger;
• smör - 30 g;
• salt, kryddor - efter smak.

beredning

1. Skär korven och skinkan i små kuber. Kasta i en förvärmd panna med vegetabilisk olja.
2. Hacka lök och vitlök fint. Tillsätt korven med skinka, peppar och stek i ytterligare 5-7 minuter.
3. Skär de kokta potatisen i en medellång tärning. Det är inte värt att skära för fint - potatisen blir till potatismos. Sauté i smör. Tillsätt salt.
4. Pisk ägg med en visp eller mixer. Salt och häll i mjölken. Skaka igen.
5. Smörj formen med olja. Lägg ut potatisen. Fyll korvfyllningen med lök och vitlök. Häll i äggblandningen.
6. Sätt i en ugn förvärmd till 180 grader i 10-15 minuter.

En gryta med korv och potatis kommer att vara mer pikant om sojasås läggs till äggmjölksås. Baserat på 1 ägg, 1 matsked sås. Smaken kommer att överraska dig behagligt.

Med bacon, kokt potatis och surkål

Du behöver:

• kokta potatis - 6 bitar;
• surkål - 200 g;
• bacon - 100 g;
• vitt vin - 100 ml (kan ersättas med äppeljuice);
• grädde - 100 ml;
• gräddfil - 100 ml;
• ägg - 1 bit;
• lök - 1 bit;
• olivolja för smörjning;
• muskotnötter - en nypa;
• smör;
• salt, svartpeppar - efter smak.

beredning

1. Skala löken, finhacka och stek i olivolja.
2. Pressa surkålen från juicen och tillsätt den till löken. Leka i cirka 5 minuter.
3. Tillsätt salt, peppar, muskotnötter och vin. Stuv under locket i 15 minuter.
4. Skär de kokta potatisen i cirklar och lägg i en föroljad form. Toppa med salt och peppar.
5. Lägg den kokta kålen i nästa lager. Sprid bacontejpen jämnt på den.
6. Förbered fyllningen: i en separat skål, blanda ägget, gräddfil och grädde. Tillsätt lite salt och peppar. Skaka blandningen.
7. Häll såsen i formen. Lägg ugnen i ugnen vid en temperatur på 180 grader i cirka 25-30 minuter.

Med skinka och inlagda svampar

Receptet med svamp och skinka är originellt och ovanligt i smak. Du kan lägga till valfri svamp: champignon, kantareller, ostronsvampar. Men honungsvampar passar bäst. I ugnen blir deras arom och smak uttalad.

Du behöver:

• potatis - 5 bitar;
• lök - 1 bit;
• skinka - 100 g;
• ägg - 4 stycken;
• inlagda svamp - 250 g;
• mjölk - 1 kopp;
• salt, kryddor - när som helst.

preparatet:

1. Hacka löken fint och stek i vegetabilisk olja. Skär skinkan i remsor och tillsätt i löken. Stek i 5 minuter.
2. Tillsätt svamp i pannan, blanda med andra produkter och sjuda ytterligare 10 minuter.
3. Pisk ägg i en separat skål. Rör om. Tillsätt salt och mjölk. Slå bra.
4. Koka potatisen i sina skinn nästan tills de är redo. Skala och skär i cirklar.
5. Lägg i en smord form. Sprid skink- och honungsvampfyllningen jämnt ovanpå. Häll i äggblandningen. Strö över riven ost om så önskas.
6. Placera pannan i ugnen och koka vid 180 grader i 20 minuter.

Med tomater

Tack vare tomater är grytan mättad med juice och jämnt bakad. Mitten är mjuk, och toppen, tack vare osten, är krispig. Ett detaljerat steg-för-steg recept hjälper till att göra rätten rätt första gången.

Du behöver:

• potatis - 10 bitar;
• korv (skinka) - 300 g;
• lök - 2 medium;
• tomat - 3 bitar;
• ost - 150 g;
• ägg - 3 bitar;
• gräddfil - 150 ml;
• vitlök - 3 stänger;
• gröna (dill, persilja, grön lök) - efter smak;
• salt, peppar - efter smak.

beredning

1. Strimla råa potatisar i en tunn halvcirkel. Vik i bulkrätter.
2. Skär löken i ringar eller halvringar, sätt på potatisen. Salt, tillsätt peppar, kryddor, blanda allt.
3. Skär korven eller skinkan i remsor och spara i solrosolja med vitlök. Lägg till potatis och blanda.
4. Skär tomaterna i ringar, rasp osten, hacka gröna.
5. Täck fatet eller bakplåten med folie. Smörj med vegetabilisk olja.
6. Lägg potatis- och korvmassan. Även ute.
7. Sprid tomater i ett tätt lager. Lägg sedan hackade greener.
8. Pisk ägg, kombinera med gräddfil. Salt och jämnt.
9. Häll det sista lagret med en ägggräddblandning.
10. Strö jämnt över riven ost.
11. Täck toppen av skålen med folie.
12. Sätt i ugnen på 190 grader och grädd i 50-60 minuter. Stek den första halvtimen med folie. Ta sedan bort och koka återstående tid utan den.

Potatisgryta med korv och ost kan läggas till krydda med torra korvar av typen ”Salami”.

Recept med korv och ost i en långsam spis

En korvgryta kan överraska både familjemedlemmar och gäster. I sammanhanget ser en paj med korv under en ostrock vacker och icke-standard.

Du behöver:

• potatis - 700 g;
• korv - 7 stycken;
• hård ost - 200 g;
• mjöl - 3 matskedar;
• ägg - 4 stycken;
• smör för smörjning;
• salt, kryddor - efter smak.

beredning

1. Skala potatisarna och slipa på ett grovt rivjärn.
2. Lägg till två ägg till det. Salt och tillsätt malt svartpeppar. Häll i mjöl och blanda väl.
3. Riv osten.
4. Skaka de återstående 2 äggen i en separat skål.
5. Smörj multikokeskålen med ett tunt lager smör och lägg ut halva potatisarna.
6. Blötlägg varje korv i en äggblandning och rulla in ostchips.
7. Lägg ovanpå potatisen. Släta ut den återstående osten över korven, lägg den andra delen av potatisen.
8. Ställ långsam spis i "Bakning" -läge i 65 minuter.

Potatisgryta med korv eller korv - det är bekvämt, enkelt och läckert. En strikt andel kan endast hållas för häll eller sås, alla andra produkter kan läggas som du vill. Som fyllning är korv och korv, torr och kokt korv, skinka och bacon lämpliga. Om det finns greener i ditt kylskåp, se till att använda det för smak och dekoration.

Andra grytarecept