Hur man lär sig att laga läckra crucian i ugnen enligt ett steg för steg-recept

Köksapparater och redskap: bakplåt, kniv, skärbräda, ugn.

Ingredienserna

Steg matlagning

1. Förbered först fisken. Idag lagar vi mat från crucians. Ta fyra stora fiskar, i vikt är det cirka 600 g. Vi rensar fisken av våg, tar bort huvudet, klipper magen längs och tar bort alla insidor. Klipp svans och fenor. Vi sköljer med rinnande vatten, tar bort överflödigt fukt med pappershanddukar. Vi tar bort stora ben från fisken och lämnar bara åsen. Om du vill kan du laga någon annan fisk du väljer enligt samma princip.
   
2. Vi rengör en stor eller två medelstora lökar, skär i halva ringar. Vi smörjer bakplåten med vegetabilisk olja och sprider lökhalvringarna jämnt.
   
3. Sedan, på varje slaktkropp av en crucian, gör vi snitt längs linjen för tillväxt av revbenen så att de små ben som finns kvar är bättre bakade. Gnid fisken med peppar och salt och lägg i en bakplåt ovanpå löken. Om du vill kan du raspa crucian karp med valfri kryddor. Till exempel är smaksättning av fisk perfekt. Det kommer att vara bra om du raspar fisken med smaksättning, strö över citronsaft och låter marinera i en timme. Då blir det färdiga köttet mer saftigt och aromatiskt.
   
4. Skala 300 gram små potatis, tvätta, skära i hälften. Om du använder stora knölar, skär dem sedan i fyra delar. Vi lägger till potatis, blandar och sätter i form på platser som är fria från crucian karp.
   
5. Kör ett ägg i en skål, tillsätt fem matskedar majonnäs, två matskedar kallt vatten och slå såsen. Istället för majonnäs kan du använda gräddfil med valfritt fettinnehåll.
   
6. Vi tvättar ett gäng greener. Vi rekommenderar att du använder diverse dill och persilja. Skär greenerna fint och strö den med fisk i en bakplåt. Häll sedan majonnäs sås med en matsked.
   
7. Vi skickar för att baka i ugnen vid en temperatur på 180 grader i cirka 40 minuter. Bakningstiden beror direkt på din ugn. Därför kan du efter en halvtimme kontrollera skålen för beredskap. Så snart cruciansna är browned, kan du få dem. Servera rätt i pannan medan den fortfarande är varm. Sådan mat kommer att uppskattas inte bara av hushållen utan också av gästerna. Och värdinnan kommer att vilja laga den för den är mycket snabb, och resultatet är en välsmakande maträtt. Servera dessutom en sallad med färska grönsaker kryddade med vegetabilisk olja.
   

Video recept

Och nu inbjuder vi dig att titta på videon, där receptet för att göra crucian karp med potatis i ugnen visas i detalj och tillgängligt. Du lär dig att slipa alla nödvändiga ingredienser, hur man förbereder fisk för bakning, vilket kommer att resultera.

Andra fiskrecept