Recept med kålrabikål: semester, diet och, för att byta diet

Denna frukt är söt och saftig utan skarphet. Det innehåller mycket näringsämnen: vitaminer B6, B12, A, C, magnesium, kalium, kalcium. Rätter med kålrabikål rekommenderas att användas i dietmenyn, de är indicerade för personer med fetma. Tartronsyran i produkten förhindrar omvandling av kolhydrater till fetter. Grönsak rekommenderas för sjukdomar i mag-tarmkanalen. Det orsakar inte uppblåsthet, som vitkål, eliminerar inflammatoriska processer.

Mycket hälsosam sallad

Vad man ska laga mat från:

• kohlrabi - en sak;
• färsk ingefära - en tesked;
• olivolja - tre matskedar;
• balsamic vinäger - två matskedar;
• sesamfrön - tre matskedar;
• honung - två teskedar;
• Provencalska örter - en halv tesked;
• greener.

Steg för steg

1. Riv frukten med ett munstycke för koreanska morötter.
2. Skala och ingefära fint, lägg sedan till kålen.
3. Kombinera olivolja, vinäger, kryddor, honung.
4. Stek sesam oljefri tills en gyllene nyans visas.
5. Blanda alla ingredienser och dekorera med örter.

Förrätt för bantare

Vad man ska laga mat från:

• kålrabi - 500 g;
• morötter - 50 g;
• solros eller olivolja - 50 ml;
• selleri - 25 g.

Steg för steg

1. Riv kål och morötter.
2. Vik ingredienserna i en salladskål.
3. Fyll med olja och strö med örter.

Alternativ för middagssemester

Vad man ska laga mat från:

• kålrabi - 300 g;
• fetaost - 100 g;
• ett äpple är ett;
• valnötter - 50 g;
• mint;
• olivolja - två matskedar;
• kryddor;
• citronsaft.

Steg för steg

1. Riv frukten på ett grovt rivjärn.
2. Hacka äpplet i remsor och tillsätt lite citronsaft.
3. Slip muttrar med en kniv eller i en mixer.
4. Skär osten i små kuber.
5. Kombinera alla ingredienser och tillsätt fyra myntablad.
6. Fyll med olja och blanda.

Mer tillfredsställande version

Vad man ska laga mat från:

• kålrabi - 450 g;
• ananas - 250 g;
• kycklingfilé - 300 g;
• majonnäs eller gräddfil - sju matskedar;
• lingonberry bär - två matskedar;
• röd paprika - 3 g;
• greener.

Steg för steg

1. Skär frukten i remsor eller riv grovt.
2. Skär den kokta kycklingen i små bitar.
3. Ananas skär i kuber.
4. Tillsätt peppar till majonnäs.
5. Kombinera alla ingredienser, strö över örter och lingonbär.

Mos soppa

Vad man ska laga mat från:

• buljong från kött eller svamp - 700 ml;
• potatis - 250 g;
• grädde - 125 ml;
• kohlrabi - två stycken;
• greener;
• lök - ett huvud;
• vitlök - en kryddnejlika
• smör - en matsked;
• kryddor.

Steg för steg

1. Skär kål och potatis i små bitar.
2. Hacka löken och stek i smör tills en klar färg.
3. Tillsätt kål och potatis i pannan och stek lite.
4. Lägg ingredienserna i en kastrull och häll buljongen.
5. Koka i cirka 40 minuter tills grönsakerna är helt kokta.
6. När soppan har svalnat något, tillsätt hackad vitlök och mosa allt i potatismos med en mixer.
7. Strö den färdiga skålen med örter och tillsätt krutonger om så önskas.

Det finns ett enklare alternativ för matlagning av den första maträtten med kohlrabi. Vi behöver en zucchini och en "kunglig" frukt, samt 100 g grädde. Grönsaker stekas i en kastrull, kokas sedan, kombineras med grädde och hackas med en mixer. Alternativet är användbart för barn.

Andra sopprecept