Köksapparater och redskap:
- en ugn;
- en bakplåt;
- silikonformar;
- pappersformar;
- en mixer;
- vispa;
- djupa skålar;
- en sikt.
Ingredienserna
| produkt | nummer |
| smör | 90 g |
| Granulerat socker | 100 g |
| salt | en nypa |
| Kycklingägg | 2 st |
| Vetemjöl | 150 g |
| Bakpulver | 5 g |
| Majsstärkelse | 15 g |
| mjölk | 60 g |
| vanillin | 1 g |
Steg matlagning
- Sikt 150 gram vete mjöl i en djup skål genom en sil. Tillsätt en nypa salt till mjölet, 5 gram bakpulver, 15 gram majsstärkelse och 1 gram vanillin. Blanda alla lösa ingredienser utom granulerat socker med en visp.
- I en separat djup behållare lägger vi 90 gram mycket mjukt smör och tillsätter 100 gram granulerat socker till det. Slå med en mixer i hög hastighet.
- Tillsätt två kycklingägg i smöret och fortsätt att slå tills det är jämnt.
- Häll sedan 60 gram mjölk vid rumstemperatur och slå tills den är jämn.
- I delar börjar vi tillsätta de torra ingredienserna som blandades tidigare. Slå degen efter en del med låg mixare.
- När degen har blivit en homogen konsistens, ta pappersmuffin och sätt in dem i silikon. Du kan också endast använda silikon.
- Fyll formarna med degen till hälften och lägg dem på en bakplatta.
- Värm ugnen till 189 grader och skicka våra bakverk till den i 20 minuter.
- När muffinerna är redo tar du bort dem från ugnen och låter svalna.
- Dekorera med grädde som du vill och servera.
Dekorationsmetoder och serveringsalternativ
Du kan dekorera muffins på olika sätt. Det finns många olika krämer som enkelt och enkelt kan förberedas hemma.
- Gör till exempel ostmassan. Ostemassan kan vispa med gräddfil eller smör. För ostmassan måste du använda pulveriserat socker, inte socker. Annars kommer kristallerna inte att ha tid att lösa sig upp, och smaken kommer inte att vara särskilt behaglig.
- Muffin med blåbär är välsmakande. För att göra detta sprider vi bakgrädde med tillsats av lila, violetta eller blå matfärger. Du kan också använda en konditorväska för att ge grädden en vacker form. Lägg sedan ovanpå några blåbär.
- Chokladälskare uppmanas att göra en vanlig chokladkräm eller ganache och täcka dem med sin dessert.
- Muffin serveras färsk, något varm.
- Servera varm choklad, olika te, kaffe, juice som ett tillägg. Vanlig eller chokladmjölk är också bra.
Video recept
Det här videoreceptet hjälper dig att förstå alla nyanser av att göra klassiska cupcakes. En sådan efterrätt kommer att tilltala även de mest lunefulla gästerna. Och om du lägger till lite färgkräm till dem, så kommer en sådan behandling att dekorera alla semesterbord.
Muffin är en vanlig efterrätt, men inte varje hemmafru tar dem att laga mat. I det här fallet är det viktigt att känna till korrekta proportioner och kombination av ingredienser så att bakvarorna är mjuka, välsmakande och aromatiska. Därför kommer detta recept att vara användbart för alla som älskar och vill baka rätt klassiska cupcakes.Vet du hur man ska baka? Hur ofta gör du detta och vilka framgångar kan du skryta med? Eller kanske har du dina egna hemligheter för att laga denna dessert? Dela denna information i kommentarerna!
Hämtar ...