Köksapparater och redskap:
- en ugn;
- järn cupcake bakform;
- cupcake papper kapslar;
- en mixer;
- mixer skål;
- spis;
- en kastrull;
- ett kylskåp;
- konditorväska;
- kavel;
- en sikt.
Ingredienserna
| produkt | nummer |
| smör | 100 g |
| Granulerat socker | 150 g |
| Kycklingägg | 1 st |
| Vetemjöl | 180 g |
| salt | en nypa |
| mjölk | 120 g |
| Kräm 33% | 100 g |
| Vit choklad | 50 g |
| Mjölk eller mörk choklad | 50 g |
| mastix | 200 g |
| Maststycken i olika färger | 4-5 färger |
Steg matlagning
- I en skål med en mixer lägger vi 100 gram mjukt smör och 150 gram granulerat socker. Pisk med en mixer tills den är jämn.
- Lägg ett kycklingägg och en nypa salt i skålen. Fortsätt att slå tills en homogen vit massa bildas.
- Sikt genom en sikt i en skål 180 gram vete mjöl och börja knåda degen med en mixer på låg hastighet.
- I processen med blandning inför vi 120 gram rumstemperatur mjölk i en deg i en tunn ström.
- Blanda degen igen.
- Vi lägger papperskapslar i stekpannan. Därför behöver vi inte använda vegetabilisk olja för smörjning och i slutändan kommer bakningen att se mer spektakulär ut.
- Vi fyller bakelspåsen med den färdiga degen. Fyll kapslarna för muffins halvt med degen, eftersom det kommer att stiga under bakningen.
- Förvärm ugnen till 175 grader och skicka våra muffins att baka i 20 minuter.
- Värm 50 gram grädde i en kastrull. Det är viktigt att de inte kokar utan bara värms upp.
- Häll dem i en djup stor behållare när grädden värms upp och lägg 50 gram vit choklad på samma plats.
- Blanda sedan choklad med grädde och skicka denna massa i 10 minuter för att svalna i kylen.
- När massan har svalnat, slå den med en mixer med hög hastighet tills en tjock kräm bildas.
- Skär försiktigt ett hack i mitten av varje muffin och fyll den med grädde. Täck med degen som skurits tidigare.
- Vi tar den vita mastiken och rullar den i ett lager som är ungefär två millimeter bred. Skär sedan ut cirklarna med hjälp av en form eller ett glas med motsvarande diameter med muffins.
- Värm igen 50 gram grädde i en kastrull och lägg i dem 50 gram svart eller mjölkchoklad. Det beror redan på vad du älskar mer eller vad som fanns till hands. Vi blandar ingredienserna tills chokladen är helt upplöst och tar bort från kaminen. När chokladganache svalnar, sprider vi varje cupcake ovanpå den. Således stänger vi inte bara ojämnheterna efter att vi har fyllt bakningskrämmen, utan även lim fast den mastiska cirkeln.
- Vi täcker varje muffin med en cirkel av mastik och justerar den noggrant efter storleken.
- Fortsätt sedan till dekorationen. Vi kommer att behöva små bitar färgad mastik. Du kan välja vilken färg du vill. Rulla mastixen lite, klipp ut olika figurer och lim den på muffinterna.
- Vår bakning är klar, du kan servera den vid bordet eller lägga den i en låda och presentera den för någon som gåva.
Video recept
Se en video som beskriver processen för att göra otroligt välsmakande och väldigt intressanta muffins för män.
Vem sa att män inte skulle ge godis? Det har länge varit känt att vägen till en mans hjärta ligger genom magen.Det är därför du idag kunde bekanta dig med receptet på en underbar efterrätt som kommer att vinna hjärtat för alla medlemmar av det starkare könet. Gillade du det här receptet? Arbetar du ofta med mastik? Dela dina kommentarer och tankar.
Hämtar ...