Hur man bakar rödbetor i ugnen 🍠 hel för steg-recept med foto

Köksapparater och redskap: ugn, bakhylsa, matfolie, ugnsform eller bakplåt, skärbräda, kniv, pappershanddukar, tandpetare.

Ingredienserna

betor

3 st

Steg matlagning

Skölj först grundligt med 3 medelstora rödbetor och torka med pappershanddukar. Försök att välja samma rotgrönsaker så att de bakar jämnt och samtidigt. Placera två rödbetor i bakhylsan och fixa den, och en i folien, och dra in den ordentligt. Om du har en tunn folie, använd sedan flera lager. Som du kan se har folien två olika sidor - matt och glansig. Om du äter rödbetorna med den frostade sidan utåt kommer det att laga lite snabbare.
Värm ugnen till 200 ° C. Lägg de förberedda grönsakerna på en bakplatta eller en tallrik och skicka sedan till den förvärmda ugnen i cirka 1,5-2 timmar. Tillagningstiden beror på storleken på rödbetorna. Efter 1 timme kan du kontrollera beredskapen hos rödbetor genom att genomborra den med en tandpetare av trä. Klara rödbetor ska vara helt mjuka. När du är redo stänger du av ugnen och lämnar rödbetorna inuti för att svalna något.
Ta sedan bort de bakade rödbetorna från ugnen, ta bort folien och ta bort rotgrönsakerna från bakhylsan, överför sedan rödbetorna till en skärbräda tills de svalnar helt. Om du vill kan du skala den med en kniv om du planerar att använda den omedelbart. När det gäller skillnaden i dessa två bakningsmetoder förlorar betan i hylsan mer fukt och minskar mer i storlek, i folien - lite mindre. Men i alla fall förblir rödbetor saftiga och välsmakande.

Välj bakgrödor av hög kvalitet för att baka och äta. Bra rödbetor ska ha en rundad eller lätt platt form. Och färgen bör ha en rik vinröd utan vita ränder. Det får inte finnas bucklor eller tecken på bortskämd produkt på ytan.

Genom att grilla rödbetor och inte koka, sparar du mer användbara egenskaper och smak på denna rotgröda. Sådana rödbetor är mer söta och aromatiska.

Från bakade rödbetor kan du laga ett stort antal rätter, både kalla och varma. Det läggs till sallader, till exempel vinaigrette och sill under en päls, samt snacks, ibland till och med desserter. Bakade rödbetor är bra för att förbereda traditionell borsch eller för att smaka med borsch för vintern.

Bakade rödbetor i en skal kan vikas i en plastpåse och förvaras i kylskåpet i 3-4 dagar.

Video recept

Hur välsmakande och högkvalitativa bakor rödbetor i folie och ärm, kan du titta i detalj på videon.

Doftande, saftiga och färgglada rödbetor är en viktig ingrediens för en mängd olika rätter. Det kanske skulle vara lättare och snabbare att koka den, men du kommer inte ångra om du lagar den i ugnen. När allt kommer omkring, det visar sig verkligen läckra och otroligt välsmakande, vilket väl kommer att påverka framtida rätter med bakade rödbetor. Se till att försöka baka rödbetor enligt de föreslagna två metoderna i det här receptet och berätta i kommentarerna vilken som har blivit mer föredragen för dig.