Köksapparater och redskap:
- köksvåg;
- mätanordning;
- en kniv;
- en matsked;
- skärbräda;
- rivjärn;
- spishäll;
- en stekpanna;
- eldfast panorera.
Ingredienserna
| bovete gryn | 500 g |
| champignon svamp | 400 g |
| lök | 1 st |
| morötter | 1 st |
| vitlök | 4 kryddnejlikor |
| vegetabilisk olja | 50 ml |
| salt | att smaka |
| mald peppar | att smaka |
Steg matlagning
- Häll 50 ml vegetabilisk olja i en uppvärmd panna.
- Tärka löken och skicka dem att steka tills de är gyllenbruna.
- Häll 500 g tvättad bovete i kokande saltat vatten och koka tills det är mjukt.
- Finhacka fyra vitlöksklyftor och skicka den till löken.
- Där överför vi 1 morot riven på ett grovt rivjärn och steker den i cirka 3 minuter.
- Vi lägger i en kastrull 400 g skivad svamp. Salt och peppar allt efter smak, fortsätt att steka tills det är kokt.
- Häll kokt bovete till andra ingredienser, blanda, täck och låt det brygga i 15 minuter.
- Vi lägger ut den färdiga skålen på tallrikar och serverar.
Vet du detVetenskapligt bevisat att bovete stabiliserar en känslomässig tillstånd hos en person och förbättrar hans humör.Därmed får du en välsmakande och tillfredsställande bovete med champignon. Det kan användas som en sidodisk eller som en oberoende dieträtt. Dessutom passar detta recept perfekt in i den vegetariska menyn.
Hur man kokar bovete
För att bovetegröt ska vara välsmakande och smulig, är det viktigt att observera flera förhållanden i förberedelseprocessen:
- Gå igenom spannmålen och ta bort alla främmande element från det.
- Skölj boveten ett par gånger tills vattnet är klart.
- För att göra spannmålen mer smulig, är det bättre att genomborra det i en kastrull. Detta bör göras högst fyra minuter.
- Vattnet i pannan bör vara två gånger mer än bovete. Välj också att laga spannmål med en tjock botten.
- Så snart vätskan börjar koka, tillsätt ca 0,5 msk. l. salt.
- När bovete kokar, ta bort skummet från det. Täck pannan och koka gröt i 15-20 minuter utan att röra om den.
- Ta bort locket och kontrollera om det finns kvar vatten i pannan. Om hon inte är där kan du stänga av elden.
Video recept
Bovete med champignoner anses vara en traditionell sidmaträtt av rysk mat. Vi föreslår att du tittar på en video med ett recept för att förbereda denna läckra och hälsosamma maträtt.
Vill du använda bovete i dina recept? Gillade du det här matlagningsalternativet? Glöm inte att dela din åsikt i kommentarerna.
Hämtar ...