Köksapparater och redskap: kniv, stekpanna, skärbräda, spis, sked, panna, lock, rasp, våg.
Ingredienserna
| produkt | nummer |
| Gröna linser | 400 g |
| lök | 1 st |
| vitlök | 1 kryddnejlika |
| morötter | 1 st |
| Vegetabilisk olja | 2 msk. l. |
| salt | 0,5 tsk |
Steg matlagning
- Innan du kokar linserna ska du fylla dem med vatten och lämna dem i flera timmar eller över natten och skölj sedan flera gånger. Detta görs så att du från den färdiga linsen inte känner dig så obehag som uppblåsthet och andra obehagliga känslor. Svullna linser kommer också att laga snabbare.
- Vi rengör en lök, tvättar den, skär i halva ringar.
- Skala en morot, skölj, gnida på ett grovt rasp.
- Häll vegetabilisk olja, helst oliv, i en kastrull med en tjock botten. När den värms upp, häll löken, stek tills den är transparent och rör om ibland.
- Tillsätt sedan morötter, blanda, stek tills mjuka morötter.
- Skala vitlöksklyftan, skölj den, skär i små kuber och skicka den till potten för grönsaker. Vi täcker pannan med ett lock och stuvar grönsakerna i bokstavligen en minut.
- För närvarande kokar vi vatten i vattenkokaren. Häll linserna i pannan och fyll den med vatten så att den stiger en och en halv till två fingrar ovanför bönorna. Förhållandet mellan linser och vatten under tillagningen 1: 3. Tillsätt en halv tesked salt, täck över och låt sjuda i 30 minuter.
- Efter denna tid är linserna redo, vi kan servera vid bordet.
Simmer, kolla efter 20 minuter för beredskap. Klara linser kommer att vara mjuka. Linser, till skillnad från bovete, absorberar inte vatten under tillagningen, så kasta det i ett durkslag så att det återstående vattnet rinner ut. Återgå till pannan och tillsätt en skiva smör. Smör har en unik förmåga att förbättra smaken på spannmål. Stek grönsaker i vegetabilisk olja. Det kan inte bara vara lök med morötter, utan också paprika, sparris, tomater. Kombinera de stekt grönsakerna med linser.
Experter säger: för att få ut det mesta av dig måste du äta med gröna och råa livsmedel som innehåller en stor mängd vitamin C. Därför rekommenderar vi att du strö linser med hackade persiljegrönsaker.
Video recept
För att förstå processen för att förbereda läckra linser för en sidodisk rekommenderar vi att du tittar på den här videon. Du kommer att lära dig att gryta grönsaker, hur du får den färdiga maträtten.
Hämtar ...