Köksapparater och redskap:
- en kniv;
- en matsked;
- eldfast panorera;
- mätkopp;
- spishäll;
- skärbräda.
Ingredienserna
| produkt | nummer |
| blomkål | 1 huvud |
| salt | en nypa |
| socker | en nypa |
| vatten | 1 liter |
Steg matlagning
- Vi lägger en djup panna på elden och häll cirka 1 liter vatten i den.
- Där lägger vi till en nypa salt och socker.
- Vi delar blomkålen i blommor, skölj dem, dopp dem i kokande vatten och koka tills de är mjuka (minst 10 minuter).
- Doppa kålen i kallt vatten och låt den svalna lite.
- Produkten är redo att äta!
Vet du det Det finns flera typer av blomkål lila, orange och grönt. Trots den yttre skillnaden förblir smaken på denna grönsak den samma.
Kokta blommor kan användas som ett oberoende hälsosamt mellanmål eller ingå i receptet för andra rätter. Till exempel kan du baka en paj, koka soppa eller bara steka grönsaken i bröd.
Användbara tips
Följ dessa enkla rekommendationer för att din blomkål ska ha en behaglig smak och rätt struktur:
- Välj en krämfärgad kål och se till att grönsaken inte har bruna eller gula fläckar.
- Blomställningar av kål bör passa ihop varandra, vara fast och fjädrande.
- Bladen i huvudet bör vara färska och ha en vacker grön nyans.
- Om du smälter blommorna, blir de för mjuka och smaklösa, så vägleds inte bara av tiden utan också av grönsaksens utseende. Det ska lätt kunna hålas med en gaffel eller kniv.
- Om du kommer att ge kålen ytterligare värmebehandling är det bättre att lämna den något underkokt.
Video recept
Vi föreslår att du tittar på videon, som visar hur du kokar blomkålen ordentligt. Som en bonus får du ett intressant recept för att laga grönsaker i smeten.
Var den här metoden att koka blomkål användbar för dig? Vilka rätter från det föredrar du att laga? Glöm inte att dela din åsikt och lämna användbara kulinariska tips i kommentarerna.
Hämtar ...