Köksapparater och redskap
- pan;
- spishäll;
- en sked;
- köksvåg.
Ingredienserna
- Levande kräftor - 1,5 kg
- Vatten - 2 liter
- Salt - 70 g
- Dill - 1 gäng
- Lågblad - 2 st.
Steg matlagning
- Häll 2 liter vatten i pannan, tillsätt 20 gram salt, 2 lagerblad och sätt på en spis för att koka.
- Vi tvättar noggrant 1,5 kg levande kräftor.
- När vattnet kokar, lägg alla kräftor i det och koka det i 3 minuter.
- Tillsätt ytterligare 50 gram salt och en massa färsk dill.
- Koka upp allt och koka ytterligare 25 minuter.
- Vi överför den färdiga kräftan till en stor skål och serverar.
Dekorationsmetoder och serveringsalternativ
- Om kräftorna lever är det bättre att koka dem direkt: det här är det mest utsökta alternativet. Du kan kyla kräftorna och förvara i kylen, men inte mer än två dagar. Djupfryst kräftor kan ligga i frysen i upp till tre månader utan förlust av saftighet och smak.
- Om cancern inte rör sig, men den erbjuds dig som levande och inte glass, så var säker på att du ljuger. Även om kräfterna är kylda kommer de fortfarande att röra sig långsamt.
- Du behöver inte lägga kräftor i en stekpanna i ett tätt skikt, annars kan de förbli fuktiga på vissa ställen.
- Kom ihåg att kräftskalet är mycket dåligt i saltöverföring, så du måste beräkna mängden av denna produkt på antalet kräftor och vatten. Till exempel räcker det med en sked salt per liter vätska.
- Det rekommenderas att äta kräftor omedelbart efter tillagningen, medan de fortfarande är varma. Då blir köttet saftigt och läckert.
Video recept
I den här videon visas och berättas hur man lagar kräftor korrekt och välsmakande. Denna maträtt tilltalar alla boende i ditt hem.
Om du gillar kokt kräftor är det viktigt att veta hur man lagar dem korrekt. Därför handlade det om detta recept. Gillar du kräftor? Hur lagar du dem? Berätta om det i kommentarerna!
Hämtar ...