Köksapparater och redskap: spis, panna, glas, sked, djup skål, durkslag, tallrik för serveringsfat.
Ingredienserna
| produkt | nummer |
| Pärlkorn | 1 bunt |
| vatten | 3 stack |
| salt | att smaka |
Pärlkorn är ett kornkorn som har genomgått särskild bearbetning. Alla vet de gynnsamma egenskaperna hos detta spannmål: det innehåller ett stort antal vitaminer, spårämnen och fiber. Det bidrar till att mag-tarmkanalen fungerar korrekt. Korn kan läggas till soppor, serveras som gröt med kött, grönsaker och precis som det med en bit smör.
Steg matlagning
- Som alla andra gröt ska pärlkorn sorteras före tillagning för att extrahera överskottskorn och skräp från spannmålen. Häll sedan pärlkornet i en djup skål och fyll den med kokande vatten så att spannmålen är helt täckt. Låt stå i 10 minuter. Du kan röra i kornet med en sked, torra korn som flyter till ytan av vattnet måste tas bort.
- Efter tiden lutar vi kornet i ett durkslag och sköljer spannmålen väl under rinnande vatten.
- Vi lägger en gryta med vatten på spisen och kokar upp den. Normen är 3 koppar vatten för en kopp pärlkorn. Men allt beror på vilken typ av grötkonsistens du vill få. Om du behöver smulig gröt, är denna andel helt rätt. Men om du vill få en gröt med viskös konsistens måste du ta 1 liter vatten för 1 glas korn. I det andra fallet kommer tillagningstiden att öka avsevärt och kommer att vara ungefär 1 - 1,5 timmar.
- När vattnet kokar, lägg pärlkornet i en kastrull, bring det att koka igen och koka i 20 minuter. Gröt kommer att bli mjuk, smulig och helt klar. Tillagningstiden påverkas av hållbarheten. Ju längre spannmål har lagrats, desto längre kommer det att laga mat. Det rekommenderas att man tar färskt spannmål. Om du lagar soppa med tillsats av pärlkorn bör perlkorn läggas till när köttet är kokt, deras tillagningstid är nästan densamma, så när köttet är klart, kommer spannmålen att kokas.
- Porrkorngröt ska saltas i slutet när den nästan är klar. Processen med att laga pärlkorn kommer att påskyndas, även utan blötläggning, i sådana köksapparater som en långsam spis, tryckkokare, dubbelpanna, mikrovågsugn och till och med i en termos och en kruka i ugnen. Experimentera så hittar du det mest ideala och snabbaste sättet att göra gröt till dig själv. Bon aptit!
Video recept
Du kan titta på det bifogade videoreceptet, där du ser hur du snabbt och enkelt tillagar korn utan att blötlägga en lång natt, och du får underbart pärlkorn. Ha en fin utsikt!
Jag hoppas att du försöker laga pärlkorn enligt detta recept, men om du har dina egna snabba sätt att laga pärlkorn, vill du lägga till eller ändra receptet, lämna sedan dina kommentarer nedan. Se till att använda pärlkorn i din diet, som berikar dig med användbara ämnen och vitaminer, ger dig styrka och mättnad under lång tid!
Hämtar ...