Köksapparater och redskap: spis, liten panna, behållare för färdiga bönor, en matsked, ett glas.
Ingredienserna
| produkt | nummer |
| bönor | 200 g |
| vatten | 100 ml |
| salt | 1 tsk |
| vegetabilisk olja | 2 msk. l. |
Steg matlagning
- Vi lägger 200 gram röda bönor i en liten behållare, efter att vi har tagit bort överskottskomponenter i form av möjligt skräp. Skölj produkten noggrant under rinnande kallt vatten och placera bönorna i en liten kastrull. Häll kallt vatten i detta förhållande: om du tog ett glas bönor, måste du lägga till ett halvt glas vatten.
- Slå på elden och skicka pannan med röda bönor till spisen. Vi väntar på att det ska koka.
- När vattnet kokar, tar vi upp ett halvt glas kallt vatten från kranen och lägger till de kokande bönorna. Vi väntar på att det ska koka.
- När vattnet börjar koka igen, tillsätt igen ett halvt glas kallt vatten.
- Lägg på detta skede två matskedar vegetabilisk olja till pannan: solros eller olivolja, vilken vegetabilisk olja som helst. Du behöver inte salta bönorna. Detta görs i slutet av tillagningen.
- Vi täcker potten med bönor med ett lock, låt den koka, minska värmen, koka den i fyrtio till fyrtiofem minuter. I slutet av tillagningen, salta bönorna med en tesked salt. Stäng av elden på kaminen, dekantera buljongen, få de färdiga bönorna. Om du försöker krossa den med fingrarna ser vi att den är mjuk, den krossas lätt även med lätt tryck.
Användbara tips
- Alla vet att bönor är en grönsak som kokar under mycket lång tid. Men denna metod för tillagning av röda bönor kräver inte preliminär blötläggning och långvarig kokning, vilket minskar denna process med minst hälften.
- Vid matlagning används kokta bönor för att tillverka olika sallader, grönsaksgryta, snacks.
- Färska bönor konsumeras inte, det kokas, konserveras, till och med torkas.
- Du kan förbereda potatismos från kokta röda bönor som sidorätter för kötträtter.
- Beanpuré kan också användas som fyllning för pajer.
- Röda bönor är mycket användbara för människokroppen, när det gäller proteininnehåll är det inte på något sätt underlägset sådana produkter som kött och fisk. Samtidigt absorberas de fördelaktiga ämnena i bönor i kroppen med 75 procent. Dessutom innehåller bönor ett ämne som argenin, som har ett insulinliknande innehåll, vilket innebär att bönor är användbara för personer med diabetes. Röda bönor är också användbara vid hjärtrytmstörningar, åderförkalkning.
Video recept
Från den här videon kommer du att lära dig om detaljerad beredning av kokta röda bönor, få visuell information om tekniken för snabbkokning.
Du har antagligen ofta situationer när du ska laga en maträtt med kokta bönor, och det finns inte tillräckligt med tid att laga den. Prova sedan den här metoden för att laga grönsaker för bönor. Skriv i kommentarerna, fick du en sådan förberedelse där det inte krävs mycket tid? Dela dina intryck och berätta om du gillade den här metoden för att laga mat bönor.
Hämtar ...