Köksapparater och redskap:
- spis eller spis;
- ett kylskåp;
- skärkniv;
- skärbräda;
- 5 liters panna;
- köksvåg;
- skummare;
- mätkopp;
- en matsked;
- djup kapacitet.
Ingredienserna
| produkt | nummer |
| Frozen King Räkor | 500 g |
| vatten | 2 l |
| salt | 3 msk. l. |
| Svart krydda | 9 ärtor |
| dill | 1 gäng |
| lök | 1 st |
| Vikblad | 2 st |
Steg matlagning
- En dag innan matlagningen börjar lägger vi 500 g frysta kungräkor i en djup behållare och lägger på kylskåpets nedre hylla så att de fryser.
- Häll 2 liter vatten i en 5-liters kastrull, sätt på en stor eld och vänta tills vätskan värms upp.
- Vi skalar en lök från skalet och gör ett längsgående och tvärgående djup snitt på den. Vi tvättar en massa dill under rinnande vatten och torkar den något.
- Tillsätt 3 msk när vattnet värms upp. l. salt, 9 ärter med svartpeppar, 2 lagerblad, en massa dill, skär löken och vänta tills vattnet kokar.
- När vätskan kokar, lägg kungräkor i en kastrull och kok dem i 7-8 minuter, rör om ibland.
- När det tar 7-8 minuter får vi räkorna med en slitssked, lägger dem på ett fat och serverar.
Kungräkor skiljer sig från mindre individer inte bara i stora storlekar, utan också i sötsmakande kött. Det innehåller användbara ämnen som omega-3-fettsyror, jod, protein av hög kvalitet, men deras mättade fetter är låga, så de betraktas som dietmat. Av alla kokningsmetoder är det under tillagningen i räkor att den maximala möjliga mängden av dessa gynnsamma ämnen bevaras.
Video recept
Vissa människor vill se med sina egna ögon processen med att laga mat räkor, hur de ändrar färg och vad de borde vara som ett resultat eller för att klargöra hur löken med snitt ser ut. För att få svar på dessa eller andra frågor måste du titta på intressanta platser i videorepeptet.
Hämtar ...