Köksapparater och redskap
- spis eller spis;
- en lämplig storlek
- en skål;
- en matsked;
- sil eller durkslag.
Ingredienserna
- Bär och frukt - 300 g
- Socker - 1/2 bunt.
- Kokande vatten - 2 l
- Stärkelse - 1 msk. l. (med en bild)
Steg matlagning
- Vi sprider 300 g försiktigt tvättade, skalade och om nödvändigt skivade frukter och bär i pannan efter din smak (hallon, körsbär, tranbär, vinbär, äpplen, aprikoser etc. är lämpliga).
- Häll 1/2 kopp socker i samma panna.
- Häll frukt- och bärblandningen och socker 2 liter kokande vatten.
- Vi sätter pannan på medelhög värme och kokar i 30 minuter.
- Häll 1 msk i en liten skål. l. (med en bild) av stärkelse.
- Tillsätt lite kallt vatten i stärkelsen och blanda noggrant allt tills det är jämnt.
- Efter 30 minuter tar du bort pan med bär och frukt från kaminen och filtrerar innehållet genom en durkslag eller sikt (vi behöver inte längre frukt och bär).
- Den filtrerade vätskan hälls tillbaka i pannan och tänds. När vätskan kokar, ta en skål med stärkelse, blanda den igen och häll i en kastrull i en tunn bäck.
- Blanda pannans innehåll noggrant i flera minuter (så att stärkelsen är helt upplöst och inga klumpar bildas i gelén).
- När vätskan kokar igen, stäng av värmen och ta bort pannan från kaminen.
- Häll gelén i glas och njut av resultatet.
Dekoration och servering
Servera gelé till bordet i kyld form till efterrätt. Så att en klibbig film inte bildas på ytan, bör gelén strö med socker eller pulveriserat socker. Om så önskas kan drycken garneras ytterligare innan den serveras (till exempel med en kvist färsk mynta). Jelly kan också användas som sås för grytor, pannkakor, ostkakor etc. Bon aptit!
Video recept
Du kan tydligt se hur man lagar mat gelé i den här videon.
Kissel är bara en underbar drink: den är välsmakande, söt och ganska näringsrik. Du bör definitivt laga det då och då för dina nära och kära. Gillar du smaken av viskös gelé och från vilka frukter och bär föredrar du att laga den? Skriv om det i kommentarerna.
Hämtar ...