Köksapparater och redskap: spis, 2 liter kastrull, stekpanna, kniv, skärbräda, köttkvarn.
Ingredienserna
| produkt | nummer |
| Funchoza | 100 g |
| vatten | 500 ml |
| nötkött | 500 g |
| salt | 1 tsk |
| mald peppar | 2 nypor |
| lök | 1 st |
| kycklingägg | 1 st |
| kineskål | 100 g |
| sojasås | 50 ml |
| fisksås | 30 ml |
| färsk varm paprika | 1 st |
| vitlök | 2-3 kryddnejlika. |
| socker | 1 msk. l. |
| koriander | ¼ balk |
| grön lök | ¼ balk |
Steg matlagning
- Själva glaset vermicelli lagar mycket snabbt. Det räcker med att fylla det med nästan kokande vatten, håll ett tag, det blir mjukt, redo att konsumeras. Hundra gram funchose placeras i en kastrull, häll varmt vatten i en mängd av 500 ml och håll i 5-6 minuter.
- Lägg sedan den i en djup skål för soppa.
- Förbereda soppan separat för servering av funchose. Kött med låg fetthalt i mängden 500 gram förs genom en köttkvarn. Lägg köttfärs i en separat skål.
- Vi rensar en lök av skalet, tvättar den under kranen med kallt vatten, för den genom en köttkvarn, tillsätt den till köttet. Tillsätt också hackad vitlök.
- Vi kör ett ägg i skålen med köttfärs, tillsätt två nypor malda paprika, en tesked salt. Rör om köttfärs tills det är jämnt. Vi kan slå lite av det så att det ligger väl bakom händerna, då blir det lättare att bilda köttbullar ur den för soppa.
- Vi lägger på en kastrull med en kapacitet på två liter, fyll den med vatten i tre fjärdedelar. När vattnet kokar bildar vi köttbullarna och doppar dem i kokande vatten.
- Separera, hacka 100 gram kinakål, skicka den till potten, där köttbullarna kokas. Häll 50 ml sojasås och 30 ml fisksås här.
- Tvätta en liten färsk varm peppar under kranen, lägg den i en kastrull. Skala 2-3 vitlöksklyftor, tvätta, hacka, skicka till köttbullar. Tillsätt en matsked utan socker. Låt soppan koka lite och ta sedan bort elden.
- Vi klippte den färdiga funchosen med kök sax i delar så att det är bekvämare att äta med en sked. Häll upp den heta thailändska soppan på den djupa plattan med en slev på toppen av funchosen, efter att du har tagit bort den varma pepparen. Soppan visade sig vara en vacker ljusbrun färg.
- Klipp separat en fjärdedel av en massa grön lök och en fjärdedel av en koriander på en skärbräda. Dessa gröna dekorera soppan ovanpå i en tallrik.
Flödesalternativ
- Denna kryddig thailändska glas vermicelli soppa kan serveras med rostade jordnötter, soja och fisk sås och paprika.
- Dessutom kan socker läggas till glas vermicelli soppa, beroende på vad du föredrar.
- Det är bra att servera soppa med en grönsakssallad eller färska grönsaker.
Video recept
Den här videon innehåller information om korrekt förberedelse och servering av thailändskt glas vermicelli. Du kommer att se processen för att laga mat funchose hemma.
Kära läsare, den disk som diskuteras i denna artikel visas sällan vid familjemiddagar. Detta är en nationell maträtt i Thailand. Men ändå kanske många av er uttrycker en önskan att förbereda glas vermicelli hemma och för ett ögonblick att vara i detta land. Berätta, beredde du glas vermicelli? Gillade du den här produkten? Kanske har du ändrat något eller lagt till? Hur påverkade detta produktens smak?
Andra recept för funchose-rätter
Funchosa med kyckling och grönsaker
Hämtar ...