Köksapparater och redskap: spis, panna, stekpanna, skärbräda, kniv, spatel, matsked, durkslag, skål.
Ingredienserna
| Komponenterna | nummer |
| Gröna linser | 1 bunt |
| lök | 1 st |
| Paprika | 1 st |
| Tomatpasta | 1 msk. l. |
| Vegetabilisk olja | 1 msk. l. |
| salt | att smaka |
| Mint och paprika | att smaka |
Steg matlagning
- Koka vatten i en kastrull. När vattnet kokar, hälls en kopp tvättade linser i det, täckt pannan med ett lock. Det kokar i cirka 15 minuter.
- På en skärbräda skär lökar i små kuber.
- Söt peppar måste skära svansen, skär sedan i två halvor och ta bort kornen. Två halvor av paprika hackas fint med en kniv.
- Lite vegetabilisk olja hälls i en uppvärmd stekpanna. Skivad paprika läggs ut på den.
- När pepparen passeras lite, tillsätt hackad lök till den. Ingredienserna stekas ett tag medan de regelbundet bör omröras med en spatel eller matsked. Efter några minuter tillsätts 1 matsked tomatpuré till dem.
- Ingredienserna blandas noggrant och lite mer passerande. Efter några minuter, när grönsakerna är lite stekt, läggs kokta linser till dem.
- Ingredienserna blandas noggrant och stekas i flera minuter, medan de måste omröras hela tiden. Kokande vatten hälls i pannan. dess mängd bör vara tillräcklig så att alla ingredienser nedsänks i en vätska.
- Pannan täcks med ett lock, varefter ingredienserna sjuda i 10 minuter. Efter den angivna perioden måste du ta bort locket, och om allt vatten förångas och linserna blir tjockare måste du lägga till mer så att massan blir flytande igen.
- Efter ytterligare 5 minuter tillsätts salt till behållaren för att smaka. Paprika och mynta hälls efter den, och igen, i kvantitet efter eget gottfinnande. Ingredienserna blandas noggrant. På detta slutar processen med att laga linser, god aptit.
Video recept
En video från skaparen av ett linsrecept med lök och paprika illustrerar i detalj hela tillagningsprocessen. Han kommer alltid att rädda, om i steg-för-steg-guiden ett av tillagningsstegen inte täcks tydligt eller i detalj. Å andra sidan kommer det att vara användbart att titta på videon redan innan du påbörjar dina egna åtgärder.
I det här fallet har du en allmän uppfattning om vad, hur och i vilken ordning du ska göra. Detta kommer att förenkla uppgiften och minska risken för dina egna misstag.
Linser med lök och paprika är en klassisk turkisk maträtt. Det kombinerar god smak, högt kaloriinnehåll och en enkel och snabb tillagningsprocess. Samtidigt kan linser vara en sidamat till vilken kött som helst, vare sig det är kyckling eller fisk. För att ge den en mer rik och varierad smak kan du dessutom använda många kryddor och kryddor. Kummin, spiskummin, mald ingefära, en blandning av paprika, gurkmeja, safran och muskotnötter är lämpliga.
Hämtar ...