Köksapparater och redskap: spis, emaljerad panna, sked, köksskala eller måttkopp.
Ingredienserna
| produkt | nummer |
| Vita bönor | 200 g |
| salt | 5 g |
| Vegetabilisk olja | 15 g |
| Klart kallt vatten | 2 l |
Steg matlagning
- Vi sorterar och suger noggrant 200 gram vita bönor i kallt vatten. Låt den stå i vatten i minst 6-8 timmar.
- Häll 600 gram rent kallt vatten i en emaljerad panna och häll de stående bönorna. Vi sätter pannan på kaminen och kokar.
- Tappa det första vattnet efter kokning och tvätta bönorna rena. Fyll igen bönorna med 600 gram kallt vatten och sätt på kaminen. Koka upp på hög värme och minska värmen till ett minimum efter kokning. Tillsätt 15 gram vegetabilisk olja i pannan när vattnet kokar.
- Koka bönorna tills de är kokta i 55-60 minuter.
- Tillsätt 5 gram salt till pannan 5 minuter innan tillagningen.
Dekorationsmetoder och serveringsalternativ
- Kom ihåg att trots alla fördelarna med vita bönor kan den här produkten vara kontraindicerad för vissa människor. Om du till exempel har problem med mag-tarmkanalen, bukspottkörteln, levern, gallblåsan, bör du vägra att använda. Det rekommenderas inte att ge bönor till barn under ett och ett halvt år.
- När du blöter bönorna rekommenderas att du byter vatten var tredje timme.
- Var noga med att övervaka vattennivån när du lagar mat. Mängden vatten bör vara mer än bönor. Om det inte är klart, lägg sedan till vatten i processen.
- När skummet visas - ta bort det med en sked eller en sked.
- Det rekommenderas inte att salta vita bönor förrän de är helt kokta. Annars blir det tufft.
- För att förhindra att bönorna blir mörka och smaklösa under tillagningen ska du inte täcka pannan med ett lock.
- Du kan skapa potatismos av en sådan produkt, lägga till den i soppor och borschs och göra grönsaks kotletter.
Video recept
Det här videoreceptet hjälper dig att laga otroligt goda, mjuka och mjuka vita bönor. En sådan produkt är väldigt tillfredsställande och är perfekt för middag som sidodisk.
Bönor är en representant för baljväxfamiljen. Denna produkt har aktivt konsumerats i många generationer. Och detta är ingen slump, eftersom bönor innehåller många användbara ämnen, protein, vitaminer och spårämnen. Bönor blir en verklig frälsning för vegetarianer. Med den här produkten kan du enkelt byta ut kött och inte oroa dig för att kroppen inte får de nödvändiga ämnena. Receptet som presenteras i den här artikeln är mycket enkelt och alla hemmafruar klarar det. Lagar du bönor? Vilken sort av denna produkt gillar du mest? Dela din feedback och erfarenhet i kommentarerna!
Hämtar ...