Köksapparater och redskap:
- spishäll;
- liten panna;
- en tesked;
- gaffel;
- ett durkslag;
- tallrik för servering av det färdiga skålen
Ingredienserna
| Durumvete-spaghetti | 125 g |
| salt | 1/2 tsk |
| vatten | 1 liter |
| smör | 1 st |
Steg matlagning
Vid matlagning av spaghetti är det viktigt att beräkna mängden vatten och pastan i sig korrekt. En förpackning med 500 g spaghetti är designad för 4 vuxna, så för att laga en måltid för en person behöver du cirka 125 g, vilket är 1/4 av den totala produktvolymen. Det är bättre att välja pasta från durumvete eller grupp A.
- Häll 1 liter vatten i en liten kruka. Det rekommenderas inte att hälla mindre vätska, för då blir pastan klibbig. Vi lägger potten i vatten på spisen och väntar tills den kokar. Var noga med att lägga spaghetti i saltat vatten. 1/2 tsk räcker för en person. bordsalt.
- Sätt på värmen maximalt och lägg spaghettin i kokande saltat vatten. Bryt dem inte, det är viktigt att lägga hela pastan i pannan. Eftersom de är för långa och på en gång inte passar, hjälper vi för hand och lägger dem i en kastrull. Efter att ha lagt spagetti i vattnet bör de förhindras något så att de inte fastnar i botten.
- Matlagningspasta krävs vid maximal värme i 7-8 minuter. Efter denna tid, ta en pasta med en gaffel och smak. Det är viktigt att förstå att spaghetti ska vara lite kokt och förbli fast. Om du lagar dem längre än 10 minuter kommer de att koka mycket och hålla sig ihop. Efter 7-8 minuter, ta bort kärlet från kaminen och tappa överflödigt vatten genom en durkslag. Skölj pasta under kallt vatten krävs inte.
- Vi överför den färdiga spagettin i pannan och lägger den på kaminen igen. Slå på nödvändig medium eller liten eld. Återkoka dem krävs för att bli av med överflödigt fukt. När du kokar överskottsfukt, tillsätt smör och bland ingredienserna väl. Cirka 1 bit olja krävs per person. Dess mängd beror också på vad du planerar att servera spaghetti med. Om tillsatsen är fet, tillsätt mindre olja, och omvänt, om du serverar pasta med något torrt, kan du lägga till mer olja.
- Spaghetti är redo, lägg dem på en tallrik och servera med kött eller sås. Klar pasta är något kokt, medan den inte fastnar ihop och har en behaglig krämig smak. Varm spagetti kan strös med riven ost.
Video recept
När du har sett videon lär du dig att laga spaghetti. Rekommendationer ges om hur man beräknar pasta per portion och hur mycket vatten man ska använda för matlagning. Hela processen beskrivs i detalj, så att du enkelt kan laga en sådan maträtt. I början av videon visar alla nödvändiga ingredienser i vissa proportioner.
Hämtar ...