Köksapparater och redskap
- frys;
- fryslager;
- djup kapacitet.
Ingredienserna
- kött - 1 kg
Steg matlagning
- Vi tar 1 kg av fryst kött från frysen och lägger det i en djup behållare. Vi skickar en behållare med kött till kylen i minst 8 timmar.
- Vi tar köttet ur kylskåpet ungefär 2 timmar innan tillagningen.
Viktigt! Om du lägger kallt kött i en kastrull får du överkokta kanter och en obruten kärna.
Ett sådant naturligt sätt att tina upp kött är bäst lämpat, eftersom i detta fall strukturen på produkten inte försämras. Så du kan få en saftig, välgjord och doftande maträtt.
Tips från erfarna hemmafruar
- Om du vill bevara all smak på produkten är avfrostning i mikrovågsugn inte det bästa sättet. Detta alternativ är lämpligt när avfrostning av kött är viktigare än kvaliteten.
- Tina aldrig kött under varmt vatten. I detta fall smälter iskristaller mycket snabbt och förstör muskelfibrer. Alla juice från produkten tvättas i vatten och köttet är helt enkelt olämpligt för konsumtion.
- Om du snabbt vill tina upp en produkt naturligt är det bäst att dela upp köttet i portioner innan du skickar köttet till frysen, var och en av dem måste läggas i en separat påse.
Video recept
För att bibehålla de mest gynnsamma egenskaperna hos kött och inte förstöra smaken på den framtida maträtten, är det nödvändigt att följa vissa regler för avfrostning av denna produkt. Vi föreslår att du tittar på en användbar video med rekommendationer om detta ämne.
Nu vet du hur du ska tina upp en viss typ av kött på rätt sätt, samt vilka metoder som bäst undviks. Berätta, gjorde du de misstag som anges i artikeln tidigare? Påverkade detta kvaliteten på den färdiga produkten? Dela dina erfarenheter i kommentarerna.
Hämtar ...