Köksapparater och redskap
- skärbräda;
- en kniv;
- en ugn;
- en bakplåt;
- folie;
- rivjärn;
- vitlökpress;
- en liten salladskål.
Ingredienserna
- Rosa lax - 1-1,5 kg
- Hårdost - 100-150 g
- Tomater - 2 st.
- Gräddfil - 200 g
- Vitlök - 3-4 kryddnejlikor
- Salt - 1 tsk.
- Malt svartpeppar - 1 tsk.
- Provencalska örter - 1-2 nypor
Steg matlagning
- Vi rengör en slaktkropp med rosa lax från onödiga fraktioner, tvättar under rinnande vatten. Vi tar bort slaktkroppen, insidorna och skär av huvudet. Separera fiskens kött från benen. Som ett resultat får vi två bitar rosa laxmassa.
- Vi skär varje bit i tre lika stora delar. Vi får sex stycken färsk fiskmassa.
- Vi lägger de färdiga bitarna med rosa lax i en värmebeständig behållare eller bakplåt tätt mot varandra. Att smörja kärlet med olja krävs inte. För närvarande kan du sätta ugnen för att värmas upp. Slå på temperaturen på 200 grader.
- Vi tar en tesked med en kulle med salt, saltar fisken ovanpå jämnt över hela ytan.
- Tillsätt en halv tesked malt svartpeppar, strö rosa lax med det precis som salt. Vi fördelar två nypor Provence-örter över massan av fisk.
- Jag tvättar två medelstora tomater under kranen, tar bort platsen där stammen låg, skär i cirklar 5-6 mm tjocka.
- Riv 150 gram hård ost på ett grovt rivjärn, ta bort till sidled.
- Två hundra gram gräddfil placeras i en liten salladskål. Tre vitlöksklyftor skal, tvätta, passera genom en press direkt i en salladskål med gräddfil. Blanda maten väl. Vi förberedde gräddsås för rosa lax.
- Kokad gräddsås smörjer generöst rosa lax, som är i pannan.
- Sprid skivade tomater ovanpå och smörj dem med en gräddfil.
- Tillsätt ett halvt glas vatten i en kastrull med fisk.
- Nu fyller vi ingredienserna i en bakplåt med hård ost, gör det generöst och fyller hela skålens yta.
- Vi stänger bakplåten med rosa lax tätt med folie, skickar den till ugnen förvärmd till 200 grader i 20-30 minuter, beroende på ugns egenskaper.
- Efter denna tid tar vi ut en bakplåt med fisk ur ugnen, tar bort folien. Vi ser en saftig, vacker maträtt med en vattande lukt. Nu kan fisken delas upp i portioner och serveras på matbordet.
Användbara tips
- För beredning av en sådan produkt kan du använda valfri typ av röd fisk.
- Den kulinariska maträtten är mycket saftig, så att du kan minska mängden vatten som tillsattes innan bakningen eller helt eliminera vattnet.
- Sådana förfriskningar kan också serveras på festbordet.
Video recept
Du kan titta på den detaljerade processen att tillverka rosa lax i ugnen. Lär dig mer om de produkter som krävs för matlagning, deras kvantitet. Få några tips om hur du använder ingredienserna och ersätt dem.
I ugnen är den rosa laxskålen perfekt för människor i alla åldrar, barn och vuxna. Tillagningsprocessen är mycket enkel och kräver inte lång tid. Prova att baka rosa lax med tomater och ost i ugnen. Dela dina intryck i kommentarerna. Berätta hur du lagar fisk med grönsaker och ost i ugnen för din familj?
Hämtar ...