Köksapparater och redskap
- spis;
- köksvåg;
- pan;
- djup skål;
- ett glas;
- gaffel;
- plattan är platt;
- köks sax;
- serveringsfat.
Ingredienserna
- fryst bläckfisk - 1-1,1 kg
- paprika - efter smak
- salt efter smak
- olivolja - efter smak
- lagerblad - 2-3 st.
Steg matlagning
- Avfrostar en bläckfisk som väger ungefär 1-1,1 kg vid rumstemperatur. Avlägsna tapparna med hjälp av en kniv och skölj varje tentakel och bläckfiskhuvudet väl under varmt rinnande vatten. Kontrollera att det inte finns någon förorening någonstans och placera bläckfisken i en djup skål.
- Häll vatten i en lämplig panna till halva volymen. Tillsätt 2-3 st. Till vatten. lagerblad och strö salt efter smak. Ta på vattnet under medelvärme under ett lock.
- Ta bläckfisken i huvudet och doppa den i kokande vatten 3-5 gånger beroende på storlek. Du ser hur bläckfisken börjar förändra sin form.
- Lägg sedan bläckfisken helt i vatten, täck och koka i cirka 10-15 minuter på medelhög värme. Du kan kontrollera tillgängligheten för bläckfisken med en gaffel, köttet bör genomborras väl och enkelt.
- För att ta bort bläckfisken från stekpannan, bända den försiktigt med en gaffel och placera den med huvudet i ett glas på en tallrik så att tentaklarna hänger. I detta läge skär du bläckfiskens tentaklar med kök sax i små bitar på cirka 4-5 cm.
- Placera bläckfisken på ett serveringsfat. Strö över bläckfiskkött med paprika ovanpå efter smak. Lägg eventuellt till lite varm peppar för pikans. Krydda maträtten med olivolja efter smak, och du kan äta på en mild kokt bläckfisk.
Vet du det Att äta bläckfiskkött stärker immunsystemet, påverkar positivt matsmältningssystemet och stimulerar hjärncellernas aktivitet.
Video recept
I videon kan du se i detalj hur man förbereder en bläckfisk för matlagning, samt hur man serverar en delikat och doftande maträtt till bordet.
Hälsosamt och rikt bläckfiskkött kan stekas, stekas, bakas, fyllda och användas som tillägg till sallader. Men den kokta bläckfisken kryddad med olivolja med tillsats av kryddig kryddor är särskilt öm och förfinad. Utöver sin unika smak har bläckfiskkött ett stort antal användbara egenskaper, som inte annat än kan glädjas. Bläckfiskköttet smakar som bläckfiskkött, men mjukare. Var noga med att försöka laga en sådan maträtt enligt detta enkla recept, du kommer att bli positivt överraskad. Fantastiskt raffinerat mussamkött kan serveras vid alla festliga bord, eftersom den här maträtten inte går obemärkt av dina gäster. Laga mat med glädje och glädja dina nära och kära med originalmat. Och i kommentarerna, dela dina intryck av denna ovanliga maträtt. Berätta hur du föredrar att laga näringsrik bläckfisk?
Hämtar ...