Köksapparater och redskap: skål, skärbräda, kniv, sked, pappershandduk, tallrik, panna.
Ingredienserna
| produkt | nummer |
| Rosa laxfiskmjölk | 600 g |
| salt | 1 tsk |
| mjöl | 2 msk. l. |
| brödsmulor | 2 msk. l. |
| Malt svartpeppar | 1/4 tsk |
| Kryddor för fisk | 1/2 tsk |
| Torkad vitlök | på spetsen av en kniv |
| Zira | 1 nypa |
Steg matlagning
Beredning av rosa laxmjölk
- Eftersom mjölk säljs nyfryst måste de först tina upp. Efter avfrostning visade de sig vara 600 g i sin rena form. Lägg i en skål, skölj i kallt vatten. Torka naturligt eller med en pappershandduk.
- Skär i portionerade, inte små bitar, en mjölk delas upp i 2 - 3 delar.
- Lägg tillbaka tillbaka i en skål och salt 1 tsk efter att ha skivats. salt. Blanda med händerna, gnugga saltet.
- Lägg till ¼ tsk. slipad svartpeppar.
- Strö över krydda för fisk ½ tsk.
- Du kan lägga till 1 skiva kummin (zira) efter önskemål.
- Låt marinera i 20-60 minuter. Det beror på din smak.
panering
- Häll i en tallrik 2 msk. l. vete mjöl. Tillsätt 2 msk. l. ströbröd.
- Du kan lägga till torkad vitlök, ta den lite på spetsen av en kniv. Rör om.
Tillverka mjölk
- Varje mjölkskiva rullas väl in i brödet.
- Vi sätter pannan på elden, värmer upp den. Häll 30 g vegetabilisk olja i den, låt den koka. Vi sprider den benade mjölken i en fräsch het olja. Olja är bättre att välja raffinerad, luktfri.
- Täck pannan med ett lock.
- Stek mjölk på varje sida i 2 till 3 minuter.
Vet du det Mjölk fisk är den närmaste "släktingen" till kaviar. Men om kaviar finns hos kvinnor, är mjölk hos män. Mogen mjölk i färg liknar mjölk, varför de fick det här namnet. Laxmjölk innehåller värdefulla B-vitaminer, C-vitaminer och E. Tack vare makronäringsämnena som utgör laxmjölk är det möjligt att förbättra matsmältningsorganet, stärka hjärtat, upprätthålla en normal ämnesomsättning, förbättra blodkärlens ton, optimera funktionen i hjärnbarken, upprätthålla tand- och benhälsa. Och spårelement i laxmjölk kommer att förbättra processen för hematopoies, intracellulär metabolism. Laxmjölk innehåller mycket få mättade fettsyror och kolhydrater (mindre än 1%). Det finns inga skadliga ämnen eller cancerframkallande ämnen i denna produkt. De är särskilt användbara för gravida kvinnor, ungdomar, förskolebarn och äldre.
Video recept
I den här videon kan du se hur man gör rosa laxmjölk snabbt och välsmakande. Du kommer att se vilka bitar det är bättre att skära i, så att det är bättre att vända dem i en kastrull och de är väl stekt. Vilken inredning görs för avbening, hur ser den färdiga skålen ut och hur kan den dekoreras.
Mjölk är en ganska exotisk produkt. Vanligtvis kastas de bort vid rengöring av fisk, och inte alla vet att denna fiskbipal kan saltas och ätas. Saltning är mycket lätt. Det finns också olika metoder för att förbereda mjölk: de kan kokas, stekas, stuvas. Det visar sig mycket välsmakande när kokt, du slickar fingrarna. Sallader, soppor, pasta, omeletter, fiskesoppa, pannkakor, pajer etc. tillagas av dem. Det enklaste sättet - hur man steker mjölk presenteras i detta recept. Vi har en läcker, hälsosam maträtt. Överraska din familj med en ovanlig exotisk maträtt. Gå med och ta reda på nya recept.Resultatet blir alltid ett - läckert! Och lämna din feedback nedan, under artikeln.
Andra fiskrecept
Ugnsbakad rosa lax med grönsaker i ugnsfolien
Saltad laxrogn hemma
Rosa lax i smeten
Bakad rosa lax med grönsaker i ugnen
Ugnsbakad rosa lax med lök och morötter
Saltad laxrogn hemma
Rosa lax i smeten
Bakad rosa lax med grönsaker i ugnen
Ugnsbakad rosa lax med lök och morötter
Bon aptit!
Hämtar ...