Köksapparater och redskap
- köksvåg;
- mätanordning;
- stekpanna;
- skärbräda;
- en kniv;
- en matsked;
- träspatel;
- rivjärn;
- häll.
Ingredienserna
- musslor - 2 kg
- lök - 2 st.
- vitlök - 4 kryddnejlikor
- smör - 30 g
- vegetabilisk olja - 50 g
- torrt vitt vin - 75 ml
- grädde - 500 ml
- bearbetad ost - 130 g
- greener - ett gäng
- slipad svartpeppar efter smak
- salt efter smak
Steg matlagning
- Vi sköljer grundligt 2 kg musslor under rinnande vatten, rengör dem för alger och sand.
- Hacka 2 lökar i små kuber.
- Finhacka bara 4 huvuden vitlök.
- Värm 50 g grönsaker och 30 g smör i en djup stekpanna.
- Stek lätt lök och vitlök i olja.
- Tillsätt 75 ml torrt vitt vin i pannan och sjuda ingredienserna i 3 minuter.
- Gnid 130 g gräddost på ett grovt rivjärn.
- Koka 500 ml grädde.
- Vi flyttar osten till en behållare med grädde. Salt och peppar den resulterande massan efter smak.
- Skicka musslor till pannan med lök och vitlök.
- Häll pannans innehåll med gräddsås. Blanda allt noggrant och låt sjuda under ett stängt lock i 5 minuter.
- Finhacka en massa greener och strö dem över den färdiga skålen.
Viktigt!Musslor som redan har öppna skal är oanvändbara.
Den färdiga maträtten har en mycket intressant pikant smak och otrolig doft. Det är perfekt som ett lätt och välsmakande mellanmål på festbordet.
Video recept
Om du fortfarande har frågor om hur man lagar musslor i krämig vitlökssås, titta på videon med en detaljerad beskrivning av varje kulinariskt steg.
Skaldjur är en utmärkt källa till proteiner, järn, fosfor, mineralsalter och många vitaminer som är nödvändiga för människor. Nu känner du receptet för att göra otroligt läckra och saftiga musslor i en läcker krämig sås. En sådan maträtt är ett utmärkt sätt att diversifiera din vanliga vardagliga meny. Berätta vilken skaldjur du känner? Gillade du receptet? Dela din åsikt i kommentarerna.
Hämtar ...