Köksapparater och redskap: ugn, ugnsform, kniv, skärbräda, djup skål, matsked.
Ingredienserna
| Finhackad kyckling | 600 g |
| lök | 1 st |
| vitlök | 4 kryddnejlikor |
| Bröd smulor eller bröd smulor | 3 msk. l. |
| Påfyllningsfri yoghurt | 150 ml |
| salt | att smaka |
| Malt svartpeppar | att smaka |
| oregano | att smaka |
| basilika | att smaka |
Steg matlagning
- I en djup skål placerade vi 600 g kyckling. Det kan tillagas hemma med en köttkvarn eller mixer, eller köpa färdiga. Skala 1 lök och 2 vitlöksklyftor. Vi slipar produkterna så här: hacka bara löken i små kuber, och först pressar vi vitlök med en kniv för att öka produktionen av juice och olja, och sedan smuldra i små bitar (kan passeras genom en press).
- Lök och vitlök skickas till en skål med köttfärs. Där satte vi 3 msk. l. brödsmulor (kan ersättas med brödsmulor och kli), tillsätt salt, malt svartpeppar, oregano och basilika efter smak.
- Vi blandar alla ingredienserna med en sked eller händer (så snabbt) till en homogen massa, skulpterade portionerade köttbullar av ungefär samma storlek. Från denna mängd köttfärs kommer de att bli cirka 12 stycken. Vi lägger framtida köttbullar i en djup glaspanna eller på en bakplåt täckt med pergamentpapper. Vi lägger i ugnen, förvärmdes till 200ºС och bakar i 15 minuter.
- För sås, ta 150 ml yoghurt utan fyllmedel och 2 vitlöksklyftor. Slip vitlök på samma sätt som för köttfärs och lägg den i yoghurt, där vi också lägger till salt, mald peppar och eventuella kryddor efter smak. Rör om tills det är jämnt.
- Vi lägger ut de färdiga köttbullarna på tallrikar och häller dem med vitlökssås. Ovanpå dem kan du dessutom dekorera med stek av grönsaker, riven ost eller färska örter. Vi serverar köttbullar med alla sidor: gröt, pasta, kokta eller stekt potatis, etc.
Vet du det Förutom oregano och basilika kan du lägga till andra aromatiska örter och kryddor som ännu bättre ska avslöja smaken på kyckling och andra köttbullingredienser. Detta är koriander, en blandning av curry, rosmarin, timjan, paprika och muskot, även om du kan lägga till det krydda som din själ ligger på.
Video recept
Du kan också titta på processen med att laga köttbullar med sås på en video där författaren berättar hur du korrekt bearbetar köttfärs, vilka kryddor du behöver lägga i skålen, hur många köttbullar tillagas i ugnen och vilka kalorier och näringsvärden visar köttbollar i färdig form .
Så du lärde dig att laga köttbullar med köttfärs med vitlökssås. Du måste erkänna att denna maträtt är mycket enkel och inte kräver speciella kulinariska färdigheter och ansträngningar, så att du enkelt kan tillhandahålla en familjemiddag med en sådan underbar kötträtt som passar alla sidor.
Hämtar ...