Hur man använder frukt av den japanska kvitten, så att alla vitaminer förblir 🍋

Köksapparater och redskap:

• skarp kniv;
• djup skål;
• 1 liter glasburk;
• lock för sömnad;
• en matsked;
• pappershanddukar.

Ingredienserna

Steg matlagning

1. Det är mycket viktigt att veta hur man tillagar japansk kvitten på rätt sätt, så att den maximala mängden vitaminer finns kvar i den, och frukten är lika frisk. Först måste du skölja den japanska kvitten under rinnande vatten. Cirka 1 kg färsk japansk kvitten krävs. Efter tvättning är det mycket viktigt att inget rått vatten lämnas kvar på frukterna. För att göra detta måste varje kvitten torka ordentligt med en pappershandduk eller en vanlig torr trasa.
   
2. Eftersom den japanska kvitten har en stor frönkammare och det finns många frön, rekommenderas det inte att klippa det som äpplen. Det är värt att klippa varje frukt inte med, utan tvärs över. För att göra detta, använd en vass kökskniv. Därefter kan frönna helt enkelt skakas ut eller tas bort med en kniv. Detta är lätt att göra eftersom frönskammaren är mycket mjuk. Således förbereder vi ett helt kilo japansk kvitten.
   
3. Tillagad och skuren i två halvor, skivas frukt av den japanska kvitten i tunna skivor i en djup skål. Skivornas tjocklek bör inte vara mer än 2-3 mm. Om så önskas kan du raspa japansk kvitten på ett grovt rivjärn, men då blir det mindre smakfullt, även om det är lika användbart.
   
4. När den japanska kvitten är förberedd och hackad, förbereder vi en glasliterskål. Det behöver inte steriliseras, men det måste vara rent. I burken lägger vi först ut en liten skivad japansk kvitten, sedan lite socker. Den senare kommer att behöva lika mycket som den japanska kvitten själv - 1 kg. Så lag för lager lägger vi hela kvitten med socker i en burk tills den är helt fylld.
   
5. Japansk kvitten blandad med socker ger mycket hälsosam juice. När du har fyllt hela burken, stäng den med ett nylon- eller metalllock. Japansk kvitten beredd på detta sätt ska förvaras i kylen, där den kan stå i flera månader, eller till och med hela vintern. Produkten är mycket hälsosam och kan tillsättas te i stället för citron.
   

Video recept

Från videon kommer du att lära dig vad frukt av den japanska kvitten är och hur du kan förbereda dem på vintern hemma så att den maximala mängden vitaminer bevaras. Receptet för att förbereda för vintern är ganska enkelt, och du kan enkelt förbereda japansk kvitten i ditt kök. För beredningen behöver du bara två ingredienser, som måste användas i vissa proportioner.