Zucchini med svamp - det bästa alternativet för middag 🍲

Förbered produkterna

1. Skölj först med rinnande vatten 600 g zucchini och 300 g svamp. Vid zucchini skär vi hästsvansar, delar sedan grönsakerna i hälften och skärs i 3-4 mm tjocka skivor.
2. Vi hugger champignonerna med en kniv i tunna skivor - desto tunnare, desto smakligare blir skålen.
3. Skala 150 g lök och 2 vitlöksklyftor.
4. Vi hackar löken i halva ringar, krossar först vitlök med ett knivblad och huggar sedan fint.
5. Vi sköljer paprika, tar bort frön och stjälken och skär sedan i korta tunna remsor.
6. Vi lägger alla komponenterna i en djup bred skål. Lägg till grönsakerna 15 g salt, 5 g malt svartpeppar och 1 nypa italienska örter. Om så önskas kan du eventuellt lägga till andra favoritkryddor.
7. Finhacka cirka 15 g grön lök och skicka den till skålen för resten av produkterna.
8. Vi lägger till 300 g gräddfil där och rör om allt ordentligt. Gnid separat på ett grovt rivjärn 200 g Mozzarellaost.

Förbered produkten

1. Vi lägger ut den resulterande vegetabiliska massan i en värmebeständig glasform och pressar försiktigt den.
2. Vattna arbetsstycket med 60 ml olivolja eller raffinerad solrosolja och försök att fördela det jämnt över hela ytan.
3. Vi värmer ugnen till en temperatur på 200 ° C. Vi skickar den formade skålen till den röda heta ugnen. Stek gryta i 45 minuter. Efter denna tid, ta produkten ur ugnen och strö den jämnt med riven ost.
4. Sätt tillbaka grytan i ugnen och fortsätt att baka i ytterligare 15 minuter. Under tiden finhackar du den önskade mängden dill och persilja. Låt grytan svalna något, lägg den sedan på tallrikar och strö generöst med hackade örter.