Zucchini med köttfärs i en panna enligt ett steg för steg-recept med foto

Köksapparater och redskap

spis;
panna med lock;
en skål;
en sked;
metallmunstycke för strängsprutning;
ett bricka;
tallrik för serveringsfat.

Ingredienserna

Zucchini - 2 st.
Fylla - 400 g
Salt efter smak
Peppar efter smak
Brödsmulor - 100 g
Vetemjöl - 100 g
Lök - 1 st.
Kycklingägg - 2 st.
Vegetabilisk olja - för stekning
Persilja - 20 g

Steg matlagning

Mycket välsmakande zucchini med köttfärs i en stekpanna kan förberedas enligt ett steg för steg-recept med ett foto:

Tvätta squashen ordentligt, torka av med en handduk. Skär i cirklar med en tjocklek på 7-8 mm.
Pressa ut mitten i varje bit med ett konfektmunstycke eller kork från en flaska och lägg den på ett bricka. Du måste ta bort bara den mjuka delen - där frön är.
Salta ringarna från zucchinin och lägg åt sidan.
Tvätta persiljan och finhacka.
Skala löken och hugga fint med en kniv. Tillsätt lök och persilja till köttfärs, salt och peppar efter smak, bland allt väl.
Vi bildar bollar av köttfärs med våra händer och fyller mitten av ringarna från zucchinin, fördelar med fingrarna, tar bort överskottet av köttfärs.
Bryt äggen i plattan. Slå bra med en gaffel. Häll mjölet i en annan platta. Häll brödsmulor i den tredje plattan.
Ta varje ring fylld med finhackad zucchini, doppa i mjöl, sedan i ägget och sedan i brödsmulor. Så gör med varje bit.
Lägg sedan stekpannan på elden och häll vegetabilisk olja.
Vi sprider ringarna fyllda med köttfärs på en uppvärmd stekpanna och stek i 5 minuter. Sedan vänder vi till andra sidan och steker ytterligare 5 minuter under det stängda locket.
Lägg den beredda zucchinin med köttfärs på en tallrik, dekorera med örter och servera. Bon aptit!

Matlagningsalternativ

Det finns också andra alternativ för matlagning av zucchini med köttfärs i en kastrull:

För brödsmulor kan du riva hård ost på ett fint rasp.
Köttris tillsätts ibland lite ris eller gryn.
Du kan steka sådana zucchini med tomater, morötter, sallad paprika och andra grönsaker efter smak.
Vissa hostesses lägger till lite hackad vitlök.
Du kan steka sådana zucchini med köttfärs i en speciell mjöl och ägg.
Stekt zucchini med köttfärs stekas ibland i en sås med gräddfil, tomatpuré eller grädde.
Istället för köttfärs kan du använda svamp eller grönsaker.
Förutom svartpeppar kan du lägga till paprika, chili, en blandning av italienska örter.

Du kan steka zucchini med köttfärs i en kastrull, lägga till andra livsmedel, experimentera med kryddor och såser.

Video recept

Vi erbjuder dig att titta på ett mycket intressant videouppskrift för att laga mat zucchini med köttfärs i en kastrull. Du kommer att kunna se alla stadier av matlagning, samt utvärdera aptiten på den färdiga maträtten.

Kära läsare, gillar du att steka zucchini? Den här gången föreslår vi att du använder steg-för-steg-receptet från den här artikeln och gör ringar av zucchini med köttfärs. Gillade du det här receptet eller vill du ändra något i det? Vilka kryddor, enligt din åsikt, passar bäst till denna maträtt? Skriv dina matlagningsalternativ, recensioner och kommentarer.