Köksapparater och redskap: ugn, skärbräda, kniv, bakplåt, mixer, muffins- eller muffinsformar, plastflaska, sked, skål, tallrik för serveringsfat.
Ingredienserna
| Vetemjöl | 200 g |
| mjölk | 200 ml |
| salt | att smaka |
| ägg | 4 st |
| Solrosolja | 12 msk. l. |
| vitlök | 1 kryddnejlika |
| Basilika gröna | att smaka |
| dill | att smaka |
| vit ost | 150 g |
Steg matlagning
Du kan laga en läcker och öm Yorkshire-pudding enligt ett steg-för-steg-recept med ett foto:
- Vi slår på ugnen så att den värms upp till 190 grader. Häll i solrosolja i 2 msk. l. i varje bakpannapudding.
- Sätt i ugnen för uppvärmning i 15 minuter.
- Bryt ägg i en stor skål. Och slå dem med en mixer.
- Tillsätt mjölk och fortsätt vispa.
- Sikt mjölet gradvis i en skål och fortsätt vispa.
- Tillsätt en nypa salt och blanda noggrant. För enkelhets skull häller vi den resulterande smeten i en plastflaska (det är möjligt under ketchupen).
- Vi får formarna från ugnen. Häll degen i mitten av pannan. När du fyller formarna är det mycket viktigt att inte vidröra kanterna, eftersom smeten är täckt med en skorpa och inte tillåter att puddingen stiger. Detta måste också göras snabbt så att formarna inte svalnar.
- Vi sätter i ugnen i 20-25 minuter, tills puddingarna stiger och bruna. Det rekommenderas inte att öppna ugnen förrän puddingarna är klara. Vi får färdiga puddingar från ugnen.
fyllning
Låt oss nu förbereda ostfyllningen för pudding:
- Pressa in vitlök genom en press i en skål med fetaost.
- Finhacka dill och basilika efter smak och tillsätt fetaosten. Blanda väl.
- Lägg blandningen på puddingarna. Dekorera med örter och servera.
Bon aptit!
Matlagningsalternativ
Det finns andra alternativ för fyllningar för den berömda Yorkshire pudding:
- kokt kycklingägg med gräddost, vitlök och majonnäs;
- konserverad majs med ost, kyckling och gurka;
- bacon med fetaost;
- korv med ost;
- tomater med gräddost, vitlök och örter;
- laxpasta;
- leverpate;
- räkor;
- kyckling med avokado;
- skinka;
- valfri sallad;
- frukter;
- vaniljsås, krämig, ostmassa, choklad eller citronkräm;
- marmelad;
- mousse.
Det finns också olika alternativ för att göra puddingar:
- Andelarna av ingredienserna ändras ibland.
- Istället för solrosolja kan oliv eller grädde användas om så önskas.
- I en utföringsform måste smeten för puddingen täckas med en film innan den bakas och kylas i en timme.
- Du kan blanda fyllningen med smeten och baka i den här formen.
Video recept
Vi rekommenderar att du tittar på videoreceptet för att göra klassisk Yorkshire-pudding. Författaren till videon visar förberedelsestegen och ger rekommendationer. Du kommer att se vilken typ av pudding som är i färdig skick.
Hämtar ...