Köksapparater och redskap
- spis;
- ett kylskåp;
- köksvåg;
- mixer;
- pan;
- banker;
- täcka;
- metallsikt;
- köksspatel;
- skänk;
- skärbräda;
- en kniv;
- en matsked;
- en kökshandduk.
Ingredienserna
- krusbär - 1 kg
- orange - 1 st.
- socker - 1-1,2 kg
Steg matlagning
- Välj ett välmoget krusbär för att göra sylt. Skölj 1 kg bär ordentligt under kallt rinnande vatten och ta sedan bort alla svansar och bortskämda bär. Lägg de skalade krusbären i en djup panna.
- Slip krusbär med en mixer till en homogen massa. Om det inte finns någon mixer kan du hoppa över bär genom en köttkvarn.
- Häll sedan 1 kg socker i pannan. Om du använder otillräckligt mogna krusbär ska du lägga till mer socker för att förhindra att sylt blir för surt.
- Blanda sedan krusbär försiktigt med socker för att helt smälta det. Socker ska vara helt upplöst, annars kan sylt inte lagras på länge.
- Skölj 1 apelsin och skär den i små skivor med zest. Lägg sedan apelsinen i mixerskålen och hacka den tills den är jämn. Om du vill att skivor av zest ska finnas i sylt, ska du inte hacka apelsinen till slutet.
- Blanda krusbär med apelsinen väl så att allt blir jämnt fördelat. Om så önskas kan du använda en citron istället för en apelsin, eller lägga till båda till syltet, från vilket det bara blir smakligare och mer förfinat.
- Sterilisera syltburkar i förväg. För att göra detta kan du installera en metallsikt på pannan och lägga burkarna upp och ner på den. Vatten kommer att koka och ånga över bankerna. Sterilisera behållaren i cirka 10-15 minuter och koka locken i vatten. Du kan också göra detta med en ugn eller mikrovågsugn. Placera sedan burkarna på en ren kökshandduk utan att vända. Häll sylt i sterila burkar med en slev, och häll sedan ovanpå sylt i cirka 1-2 msk. l. socker. Stäng sedan burkarna med lock och placera sylt i kylen för förvaring.
Video recept
Hur man tillagar krusbär med apelsin, och sedan göra doftande och otroligt välsmakande sylt utan matlagning, kan du titta på videon i detalj.
Det ursprungliga krusbäret och apelsin sylt visar sig vara mycket välsmakande, ljus, med en behaglig surhet. Det har en ganska tjock konsistens, så det kan säkert användas för att göra kakor och olika pajer, spridda på rostat bröd, pannkakor, servera med glass. Förutom sin fantastiska smak har krusbärssylt stora hälsofördelar, eftersom det är tillagat utan matlagning och behåller alla dess användbara egenskaper. Var noga med att notera detta enkla och snabba recept för mild sylt - vänligen dig själv och nära och kära med en söt behandling med en exotisk touch. Och i kommentarerna, dela dina intryck av ett sådant sylt. Berätta hur du föredrar att laga krusbärssylt.
Hämtar ...