Köksapparater och redskap: köksbord, kniv, långsam spis, tallrikar för serveringsfat.
Ingredienserna
| Nötkött (helst hals) | 800 g |
| lök | 2 st |
| vitlök | 2 kryddnejlika |
| Vetemjöl | 2 msk. l. |
| Vikblad | 2 st |
| Tomatpasta | 4 msk. l. |
| En blandning av paprika (eller svartpeppar) | 1 tsk |
| salt | 2 tsk |
| Vatten (kokande vatten) | 800 ml |
| Vegetabilisk olja (för stekning) | 3 msk. l. |
Steg matlagning
-
- Mitt nötkött under rinnande vatten, torkade med en pappershandduk och skar i medelstora bitar på en valnöt.
- Skär lökarna i små kuber, hacka vitlök ännu finare.
- Häll vegetabilisk olja i multikokeskålen, välj "Stekning" -läge, typ av produkt "Kött" och tryck på Start. Vi väntar 3 minuter på att oljan blir varm. Efter tre minuter skickar vi köttet till stek i 7-8 minuter.
- Tillsätt lök och vitlök, stek i ytterligare 7-8 minuter.
- Stäng av läget "Steking" efter 15 minuter, tillsätt 2 msk. l. mjöl, blanda. Om mycket vätska återstår kan du lägga till ytterligare en halv matsked.
- Tillsätt tomatpuré, salt, pepparblandning, lagerblad. Häll kokande vatten över allt och blanda.
- Stäng locket på multikokaren, välj läget "Släckning", typen av produkt "Kött", ställ tiden på 1 timme och 20 minuter.
- Goulash är redo!
- Mitt nötkött under rinnande vatten, torkade med en pappershandduk och skar i medelstora bitar på en valnöt.
Serveringsfat
Som garnering för gulasj kan du servera potatismos, spaghetti, bovete eller risgröt. En lätt sallad med färska grönsaker (tomater, gurkor, sallad) kommer att vara ett utmärkt tillskott till hela skålen. Vi rekommenderar att du serverar gulasch med en sidamat vid lunchtid, eftersom detta är en ganska kalorifaträtt som kan ge dig en känsla av mättnad under lång tid fram till middagen.
Video recept
Om du har några svårigheter under matlagningsprocessen kan du titta på videoreceptet på skålen med stegvisa kommentarer från författaren och klargöra det ögonblick som orsakade besväret.
Hämtar ...