Köksapparater och redskap:
- köksvåg;
- skärbräda;
- en kniv;
- en matsked;
- mjuk sikt;
- djup kapacitet;
- vattenkokare;
- pappershandduk;
- eldfast skål;
- häll.
Ingredienserna
| produkt | nummer |
| kantarell svamp | 400 g |
| potatis | 4 st |
| grön lök | 1 st |
| lök | 1 st |
| salt | en nypa |
| vegetabilisk olja | 7 msk. l. |
Steg matlagning
- Vi tar 1 lökhuvud, skär den i fjärdedelar och stek i en kastrull med tillsats av 2 msk. l. vegetabilisk olja.
- Vi skär 400 g kantareller i medelstora skivor.
- Lägg kantarellerna i lökpannan. Stek ingredienserna i 10 minuter.
- Vi tar 4 potatisar och skär dem i skivor med medelstor tjocklek. Luta potatisen på en mjuk sikt och tvätta grönsaken väl under rinnande vatten.
- Lägg en nypa salt till svampen och lökarna. Blanda allt och ta bort från värmen. Vi lägger en ren stekpanna på elden och häll 4 matskedar i den. l. vegetabilisk olja.
Vet du detFör att potatisen ska ha en aptitretande gyllene skorpa, bör temperaturen före stekning inte skilja sig från temperaturen på vegetabilisk olja. - Häll potatis med varmt vatten.
- Torka den med en pappershandduk.
- Stek potatisarna i en varm panna i 5 minuter.
- Tillsätt lök och svamp.
- Finhacka en stjälk med grön lök.
- Salta innehållet i pannan efter smak och stäng av värmen efter 5 minuter.
- Vi flyttar skålen i en tallrik och strö den med grön lök. Bon aptit!
Doftande, mjuka kantareller med potatis kommer säkert att bli en av dina favoriträtter på grund av enkel förberedelse, kryddig smak och vackert utseende.
Video recept
För att bättre förstå var och en av stadierna för att laga kantareller med potatis, föreslår vi att du tittar på en video med ett detaljerat recept för den här maträtten.
Har du förberett kantarellrätter innan? Var du nöjd med det föreslagna receptet? Glöm inte att dela din åsikt i kommentarerna.
Hämtar ...