Köksapparater och redskap
- en spis eller spis;
- en ugn;
- en bakplåt;
- pergamentpapper;
- en kniv;
- köksbräda;
- plattor / skålar för produkter;
- pan;
- mixer.
Ingredienserna
- Svamp - 400 g
- Lök - 1 st.
- Potatis - 1 st.
- Kräm - 200 ml
- Baguette - 2-3 stycken
- Vegetabilisk olja - 50 ml
- Salt, innan, gröna - efter smak
Steg matlagning
Processen att skapa en utsökt soppa innebär följande steg:
- I separata behållare, skär i halva ringar 1 lök, 400 g svamp i små bitar och 1 potatis i kuber.
- Tillsätt olja i en djup stekpanna och stek löken på den tills en genomskinlig struktur.
- Lägg sedan hackade svampar till löken, salt dem och fyll med vatten. Sätt åt en liten mängd svamp till krutonger. I detta tillstånd måste kompositionen kokas på låg värme i ungefär 20 minuter.
- När du kokar svamp med lök, förbered dig krutonger. För att göra detta, baka 2-3 bitar baguett fin tärnad. Bevattna dem med solrosolja och blanda. Bakningen måste vara i ugnen, förvärmd till 150 grader. Använd pergament och en bakplåt. Även i detta ögonblick är det nödvändigt att steka de läggda svamparna lätt.
- När svamparna är kokta, tillsätt potatisarna till dem och koka i ytterligare 10 minuter.
- Stäng sedan av brännaren och använd en nedsänkbar mixer för att få soppan till ett purétillstånd. Piska tills den är jämn.
- Häll sedan 200 ml grädde i gräddsoppan och blanda allt med en visp.
- Tillsätt salt, peppar, örter efter smak och servera. Ovanpå låg vackert de tidigare stekt svampen.
Video recept
Försök lära dig mer information när du skapar hemgjord mosad soppa. Speciellt för dessa ändamål har tematiska videomaterial framställts där kulinariska experter delar rekommendationer med erfarenhet.
Skapa en välsmakande maträtt i ditt hemkök, lämna feedback, beskriv din upplevelse i olika experiment med smak. Vem vet, kanske är det din rekommendation i framtiden som hjälper en nybörjad kock att laga en oklanderlig purésoppa.
Hämtar ...