Bovete nudlar med teriyaki kyckling - en otroligt välsmakande maträtt 🍝

Köksapparater och redskap: kniv, sked, skärbräda, helst en stor stekpanna eller wok, spis.

Ingredienserna

Steg matlagning

1. För att komma igång, låt oss ta på kycklingfilén. Vi skär 300-400 g kött i små, avlånga bitar och skickar det till praktiska rätter.
   
2. Häll med en matsked sojasås och två matskedar teriyakisås, 2 teskedar honung, blanda och låt marinera medan du återställer de återstående ingredienserna. Om så önskas kan du lägga till lite salt, malt paprika. Men kom ihåg att sojasås är salt, så lägg en nypa salt eller lägg inte salt alls. I extrema fall lägger du till den redan fullständiga maträtten.
   
3. Vi tvättar 150 g svamp, skär dem i tunna plattor.
   
4. Vi rengör två lökar, sköljer, skär i tunna halvringar.
   
5. Vi tvättar två paprika, skuren i tunna remsor.
   
6. Häll 50-70 g stärkelse i en platt platta och hacka det hackade köttet i det. Vi gör detta så att köttet förblir så saftigt som möjligt efter stekning. Stärkelse har förmågan att behålla fukt i den.
   
7. För stekning av kött måste du använda en wokpanna eller en stor med en tjock botten. Om din panna är liten, stek sedan köttet delvis i 2-3 uppsättningar. Om du omedelbart steker ett stort parti kött i en liten kastrull kommer det att laga mat, inte steka, och det här alternativet passar inte för den här maträtten. Häll 1 matsked vegetabilisk olja i pannan, tillsätt 30 g smör, låt den värmas.
   
8. Vi skickar kött till pannan. Stek över hög värme i högst 5 minuter tills den är gyllenbrun.
   
9. Stek löken separat i smör tills den är transparent.
   
10. Lägg svamp till den och stek tills den är mjuk i ett par minuter under omrörning.
    
11. Vi rekommenderar också att du steker paprika separat så att den blir krispig med en skorpa. För att göra detta, häll lite vegetabilisk olja eller 20 g smör i en separat kastrull, värm upp den och skicka den hackade paprika. Stek över den starkaste elden i högst en minut, omrör hela tiden.
    
12. Nu är det dags att laga nudlarna. Häll vatten i pannan cirka 1,5 liter, skicka till elden, låt det koka. 150 g bovetenudlar skickas till kokande vatten. Denna mängd räcker för två portioner och en tesked salt. Rör om, efter kokning, koka i 10 minuter utan lock.
    
13. Kasta de färdiga nudlarna i ett durkslag. Häll i en ren panna, tillsätt 10 g smör så att nudlarna inte fastnar i en klump. Häll stekt grönsaker och kött till, blanda. Börja med en liten mängd teriyakisås och servera. Vi lägger ut på portionerade tallrikar, strö med hackade lökgrönsaker och sesamfrön ovanpå för att skönhet.
    

Video recept

Se den här videon för att förstå vad hela processen med att skapa bovete nudlar med kyckling är. Du kommer att lyssna på råd från författaren till videon och se det slutliga resultatet.

Andra pastarecept