Välsmakande varm bovete maträtt i en kruka 🥣

Köksapparater och redskap:

• ugn;
• några medelstora bakkrukor;
• kökskniv;
• skärbräda;
• spishäll;
• en stekpanna;
• spade;
• fin och grov rivjärn;
• djup skål;
• en matsked och en tesked;
• djupa tallrikar för servering.

Ingredienserna

Steg matlagning

1. Vi förbereder preliminärt alla grönsaker som är nödvändiga för skålen. Skär en skalad och tvättad morot i ett litet halm. 2 delar krävs medelstora morötter. Slipa en stor tomat på ett liknande sätt. Vi skar ett par medelstora lökar i kuber.
   
2. Häll i pannan 2-3 msk. l. vegetabilisk olja och slå på medelvärme. Stek grönsakerna en efter en när det värms upp. Först först ut hackade lökar på den uppvärmda oljan. Stek den tills den blir något rosig.
   
3. Stek morötter med sugrör och stek med lök i 5 minuter på medelhög värme. Så att grönsaker inte bränner, glöm inte att blanda dem.
   
4. Efter 5 minuter skickar vi tomaten i pannan till de återstående ingredienserna. Blanda allt med en spatel.
   
5. Skär i 4 små vitlöksklyftor. De kan också hackas på ett fint rivjärn. Blanda och stek grönsaker i 2-3 minuter.
   
6. Skär i små bitar 600 g kycklingkött. Det rekommenderas att välja lårbenet, för då blir skålen saftigare.
   
7. Kycklingstycken överförs till en djup skål, saltar efter smak och smaksatt med svart malt paprika. Krydda om så önskas kycklingen med en nypa zira. Blanda väl för att fördela kryddor och salt jämnt.
   
8. Vi lägger bovete på botten av krukorna. Totalt behöver vi 200-250 g torr bovete. Det måste först sorteras ur papperskorgen.
   
9. Lägg upp ett lager kycklingkött ovanpå bovete. Det är inte nödvändigt att steka det i förväg så att det startar juice och skålen blir saftigare.
   
10. Topp med stekt grönsaker på kyckling.
    
11. Häll 500 ml kallt vatten i en stor behållare och salt det med 1 tsk. bordsalt.
    
12. Tillsätt till vätskan 1 msk. l. med toppen av tomatpasta och blanda allt ordentligt tills det är jämnt.
    
13. Häll den resulterande vätskan i krukor med bovete och kött. Vatten måste fyllas i så att nivån är något högre än nivån av grönsaker. Stäng krukorna med ett lock. Fyll inte på dem helt, eftersom bovete fortfarande ökar i volym.
    
14. Värm ugnen till 180 grader och lägg boveten i krukor i 1 timme. En timme senare är bovete och kött helt färdiga. De är väldigt saftiga och har en rik smak. Servera den färdiga skålen i portionerade krukor eller skift bovete med kött i djupa tallrikar.
    

Video recept

Videon visar ett recept enligt vilket du kan baka läckra bovete gröt med kycklingkött och grönsaker hemma. Alla ingredienser du behöver anges i början av videon i rätt proportioner. Alla produkter är designade för 3 krukor.Receptet är ganska enkelt och till och med en oerfaren kock kommer att kunna laga en sådan maträtt, eftersom varje steg beskrivs i detalj.