Köksapparater och redskap: spis eller spis, skärbräda, kniv, djup behållare, mätkopp, köksskala, glas, sikt, stekpanna med lock, burköppnare, spatel, matsked, matbord.
Ingredienserna
| Bovete gryn | 1 bunt |
| Nötköttgryta | 1 burk |
| morötter | 2 st |
| lök | 1 st |
| vitlök | 2-3 kryddnejlika |
| salt | 0,5 tsk |
| Malt svartpeppar | 0,5 tsk |
| Solrosolja | 2 msk. l. |
| dill | 0,5 balk |
| Vikblad | 2 st |
| timjan | 0,5 tsk |
| vatten | 2 stack |
| smör | 1 msk. l. |
Steg matlagning
- Skala 1 lök från skalet och skär den i små kuber.
- Vi skalar 2 morötter och skär dem i halvcirklar.
- Ta bort skalet från 2-3 vitlöksklyftor och skär dem i tunna plattor.
- Häll i pannan 2 msk. l. solrosolja, sätt på medelhög värme och vänta på att den värms upp.
- När oljan har värmts upp, lägg den hackade löken, hackade morötter och tallrikar vitlök i pannan, minska värmen, täck och låt sjuda tills grönsakerna är mjuka, rör om ibland i cirka 10 minuter.
- Öppna en burk med en gryta och en matsked med en burköppnare och blanda försiktigt innehållet.
- Efter 10 minuter lägger du grytan för grönsaker, blanda allt med en spatel och låt sjuda under låg 5 minuter under omrörning ibland.
- Häll 1 kopp bovete i en sikt och skölj det under rinnande vatten tills det rinnande vattnet är klart. Tillsätt tvättad bovete, 2 lagerblad, 0,5 tsk i pannan efter 5 minuter. timjan, 0,5 tsk salt och 0,5 tsk svartpeppar, blanda alla ingredienser, tillsätt 2 koppar vatten och vänta tills vätskan kokar.
- När vattnet kokar, blanda allt igen och låt koka på låg värme, och glöm inte att röra om med en spatel tills vätskan kokar. Denna process kommer att ta cirka 30-40 minuter.
- Vi tvättar en halv gäng dill under rinnande vatten, torkar den, klipper stjälkarna och hugger gröna med en kniv.
- När all vätska har kokt bort, tillsätt hackad dill och 1 msk. l. smör, blanda allt, lägg den färdiga skålen på en matbord och servera.
Viktigt! För att diversifiera eller komplettera smaken på denna maträtt kan du lägga till den separat stekt skogsvamp, som läggs i en panna tillsammans med bovete. För att ge en speciell smak, använd koriander och vårlök, som måste tillsättas 5-7 minuter innan de kokas.
Video recept
Med hjälp av ett videorepept kan du klargöra ofullständigt förståda stunder, bland vilka det kan finnas en process med att steka grönsaker, lägga till grytor eller bara vill se vad bovete ska vara efter avdunstning av vätskan.
Hämtar ...