Hur man lär sig att laga läckra bovete med köttbullar i ugnen 🍲

Köksapparater och redskap:

• köksvåg;
• mätkopp;
• en matsked;
• en kniv;
• rivjärn;
• djupa rätter;
• en stekpanna;
• spishäll;
• vattenkokare;
• mixer;
• vitlökpress;
• stekpanna;
• skärbräda;
• mässingsplatta.

Ingredienserna

Steg matlagning

1. Vi kokar 0,5 liter vatten och häll 400 g bovete med det. Låt kroppen stå ånga.
   
2. Vi värmer pannan och tillsätter cirka 150 ml vegetabilisk olja till den. Finhacka 1 lök och skicka den till stek.
   
3. Häll 2 rivna morötter efter en lök i en kastrull i pannan. Blanda allt och stek i 2-3 minuter.
   
4. Tillsätt 2 msk till de brunade ingredienserna utan att stänga av värmen. l. tomatpuré, en nypa salt och 0,5 tsk. mald peppar.
   
5. Fortsätt att steka grönsaker med tomatpasta och kryddor, häll 400 ml vatten till dem.
   
6. Blanda stekningen väl och tillsätt 2 msk. l. gräddfil.
   
7. Vi blandar allt väl och stänger av elden.
   
8. Slip 1 lök och 2 vitlöksklyftor i en mixer. Tillsätt den resulterande blandningen till 500 g malt nötkött och krydda med alla 2 msk. l. gräddfil.
   
9. Knåda alla ingredienser och form bollar på köttbullarna.
   
10. Vi lägger ugnen till 180 grader. Vi smörjer den djupa formen med vegetabilisk olja och lägger bovete där, efter att vi tappat bort vattnet från den.
    
11. Tillsätt hälften av det resulterande fyllet över boveten. Blanda allt jämnt och jämna ytan.
    
12. Vi lägger ut köttbollarna ovanpå och täcker dem med återstående fyllning.
    
13. Vi skickar formuläret till den förvärmda ugnen i 30-40 minuter. Vi tar fatet ur ugnen, ordnar det på tallrikar och serverar.
    

Färdigt bovete med köttbullar är ett utmärkt lunchalternativ. Det viktigaste är att det diversifierar traditionellt beredda spannmål och kommer säkert att tilltala alla familjemedlemmar.

Användbara egenskaper för bovete

• Förutom smaken har den föreslagna skålen ett antal användbara egenskaper, eftersom den innehåller bovete, som:
• rik på fosfor, kalcium, magnesium, zink och järn;
• stärker blodkärlen;
• normaliserar hjärt- och mag-tarmkanalen;
• hjälper till med hypertoni;
• fungerar som en bra antioxidant;
• när det gäller proteininnehåll överskrider alla andra spannmålstyper.

Video recept

Vi föreslår att du tittar på en video med ett steg-för-steg hemlagat recept för att laga mat bovete med köttbullar i ugnen.

Andra sopprecept