Bovete med champignon och lök - ett recept för ryska traditionella rätter 🥣

Köksapparater och redskap: en stor stekpanna med lock, skärbräda, kniv, spis, kökssked, 2-3 behållare för ingredienser.

Ingredienserna

Steg matlagning

Förbered ingredienserna

• Vi rensar en lök med skal, tvättar den under en kran, skär i tunna ringar på en skärbräda, lägg på en tallrik och ta bort tills den är i sidled.
• Vi hämtar de frysta svamparna från kylskåpet i förväg, ger dem tid att tina upp vid rumstemperatur. Om du använder färska svampar, tvättas 300-400 gram av den här grönsaken under en kran, lägg i en durkslag och låt vattnet rinna ut och svamparna torka ut lite.
• Vi skalar en stor morot, tvättar den under kranen, gnuggar på ett medium rivjärn, lägger den på en tallrik separat medan vi tar bort den åt sidan.

Matlagning en maträtt

1. Vi lägger en kastrull på kaminen, slår på elden, häller 50 ml vegetabilisk olja i pannan. När oljan värms upp, lägg lökarna, skär i tunna ringar, i pannan.
   
2. Stek löken en kort stund tills den är gyllenbrun, tillsätt omedelbart de rivna morötter till den. Stek i tre eller fyra minuter, bland kontinuerligt lök och morötter i en kastrull.
   
3. Nu lägger vi svamp i pannan, som omedelbart ger en liten mängd fukt. Stek svamparna tills all fukt har förångats och de börjar steka.
   
4. När svampen är stekt, i en kastrull där morötter och lök stekt tillsammans med dem, tillsätt fem glas vatten. Häll där en tesked salt, rör om och vänta tills blandningen börjar koka.
   
5. Två och en halv kopp bovete tvättas flera gånger med kallt vatten tills vattnet blir rent och transparent. När blandningen kokar i pannan skickar vi det tvättade boveten i pannan, blandar ingredienserna, täck pannan med ett lock.
   
6. Vi lämnar pannan med bovete och svamp på kaminen tills bovete gröt är helt kokt. Detta är ungefär 15-20 minuter.
   

När boveten kokas, öppna locket, ser vi att all fukt har absorberats, och vi har en mycket aromatisk, välsmakande, smulig skål som kan serveras till bordet.

Användbara tips

• En sådan kulinarisk produkt kan serveras med grönsakssallad eller bara med färska grönsaker. Använd den också som en oberoende, hälsosam maträtt.
• Det rekommenderas att inkludera en sådan produkt för viktminskning, korrekt näring. Den är lämplig för både frukost och lunch och middag.
• När du lagar mat kan du lägga till de kryddor som du gillar mer när du serverar, garnera med hackad persilja, dill och grön lök.

Video recept

Du kan se den detaljerade processen för att göra bovete gröt med lök och svamp. Du lär dig vilka ingredienser som används, i vilken ordning de används.