Köksapparater och redskap:
- skarp kniv;
- skärbräda;
- panna med en tjock botten;
- spishäll;
- en matsked;
- spade;
- vattenkokare;
- plattor för att ge.
Ingredienserna
| produkt | nummer |
| bovete | 1,5 stack |
| Färska champinjoner | 200 g |
| morötter | 1-2 st. |
| Små lökar | 1 st |
| Torkad persilja | 1-2 msk. l. |
| vatten | 2,5-3 stack. |
| Vegetabilisk olja | 1-2 msk. l. |
| salt | Att smaka |
Steg matlagning
- Först förbereder vi grönsaker till skålen. På ett bräde klippte vi en liten lök, som vi först skalar av skalet. Skär den med medelstora kuber.
- Skala 1-2 morötter från skalet och skär den först i remsor, sedan i små kuber. Om du inte gillar morötter, räcker det med 1 bit.
- Vi sköljer grundligt färska champignonsvampar i en mängd av 200 g under rinnande vatten. Vi klipper godtyckligt, det är möjligt i små bitar eller tunna plattor. Du kan också byta ut svamp med andra svampar efter smak.
- Häll 1-2 msk i pannan. l. vegetabilisk olja och låt den värma något på medelhög värme. Lägg de hackade grönsakerna på den uppvärmda oljan. Stek löken och morötter i flera minuter, och glöm inte att regelbundet röra dem med en spatel.
- Några minuter senare, när löken blir lite genomskinlig och morötterna är mjuka, lägg till hackade champignon i pannan. Blanda och stek över hög värme i 5 minuter. Stek inte svamparna för länge, eftersom de kommer att förlora sin smak och arom.
- Efter 5 minuter, minska värmen till ett minimum och tillsätt det tidigare sorterade och tvättade bovete. Totalt 1,5 koppar spannmål krävs. Blanda allt noga och salt efter smak.
- Strö ingredienserna 1-2 msk. l. torkad persilja.
- I en tekanna kokar vi 2,5-3 glas vatten och häller bovete med andra produkter med kokande vatten.
- Blanda lite med en spatel och stäng kärlet med locket. Stek på låg värme i 5-10 minuter.
- Stäng av värmen efter 5-10 minuter och låt boveten fortfarande stå i 10 minuter, så att vattnet absorberas helt. Efter 10 minuter är bovete gröt med svamp klar och den kan serveras till bordet, läggs ut i portionerade tallrikar. Gröt visar sig bli spräcklig, samtidigt är den mycket välsmakande och doftande. Du kan servera den med färska grönsaker eller på egen hand.
Video recept
När du tittat på videon kommer du att upptäcka ett nytt och enkelt recept, enligt vilken bovete gröt med champignon snabbt förbereds. På grund av svamp och vissa andra produkter som indikeras i början av videon, visar gröt sig vara välsmakande och aromatiska. Tillagningsprocessen beskrivs i detalj, så du bör inte ha svårigheter.
Gillar du att laga spannmål och har du provat att göra bovete med champignon? Vilka andra recept använder du under tillagningsprocessen och hur länge tar grötgryta? Dela i kommentarerna ditt beprövade och favoritrecept som du gör bovete gröt med svamp.
Hämtar ...