Köksapparater och redskap: en tesked; en matsked; spis (spis); panna med lock (medelstor); skärbräda (arbetsyta); skarp kniv; en platta; Vitlökspress (du kan utan det).
Ingredienserna
| Bovete gryn | 1 bunt (200-250 g) |
| vatten | 2 stack (400-480 ml) |
| lök | 1 st |
| squash | 1 st (medelstora) |
| Körsbärstomater | 100 g |
| vitlök | 3 kryddnejlika |
| Provencal örter | 1 tsk |
| Vegetabilisk olja | 2-3 msk. l. |
| Chilipeppar | Att smaka |
| salt | Att smaka |
Steg matlagning
Vi förbereder ingredienserna
- Ta först zucchini (1 st.), Skala den och skala den noggrant.
- Skär zucchinin på en skärbräda i små kuber.
- Vi gör det också med lök. Skala en mittlök och finhacka.
- Därefter tar du vitlökpress och pressar 3 vitlöksklyftor. Du kan finhacka med en kniv, som du föredrar.
- Vi tar varm chilipeppar efter smak, jag har ½ del peppar. Finhacka i kuber.
- Körsbärstomater tvättas noggrant och skärs i fjärdedelar.
Förbereda en maträtt
- Sätt stekpannan på ugnen och häll i cirka 2-3 msk. l. vegetabilisk olja. Värma upp.
- Vi skickar vitlök, finhakad chilipeppar till pannan och stekar i flera minuter.
- Så snart en behaglig arom kommer från vitlök och peppar, tillsätt finhackade lökar till pannan.
- Stek tills löken är något gyllene. Tillsätt den hackade zucchinin till de lätt stekt lökarna. Blanda noggrant.
- Stek tills alla grönsaker har en gyllene färg. Under tiden är grönsakerna stekt, förbered bovete. Bovete (200-250 g) måste tvättas noggrant med kallt vatten. Grönsakerna har blivit gyllene och vi skickar körsbärstomater till dem. Stek i några minuter.
- Tillsätt sedan de tvättade bovete gryn i grönsakerna.
- Slät bovete över hela ytan på pannan, på grönsaker. Häll 2 koppar vatten (400-480 ml). Tillsätt 1 tsk. Provencalska örter (valfri kryddning kan användas) och salt efter smak. Koka upp det hela och minska värmen till ett minimum.
- Täck och få bovete beredd på låg värme. Det tar cirka 20 minuter.
- Efter 20 minuter tar du bort locket, blandar och bovete kan serveras. Bon aptit.
Video recept
I den här videon kan du titta stegvis för matlagning av bovete med grönsaker i en kastrull. Se hur du hackar grönsaker och serverar färdiga måltider till bordet.
Vår bovete är klar, öppna locket på pannan, blanda allt ordentligt och lägg det på en tallrik. Du kan dekorera bovete med örter eller körsbärstomater. Bovete blir sprött, mjukt och välsmakande. Det kan serveras som en separat maträtt, såväl som en sidamat till kött, fjäderfä eller fisk. Du kan också experimentera med grönsaker.
Tillsätt morötter, aubergine eller paprika. Du kan grilla med svamp, det kommer också att bli oerhört välsmakande. Använd de grönsaker som du själv gillar att äta, då kommer denna maträtt definitivt till din smak.
Hämtar ...