Köksapparater och redskap:keramisk kruka 1,3 l, panna - 2 st., tekanna, kniv, skärbräda, skål, spis, ugn.
Ingredienserna
Bovete gryn | 200 g |
Fläskkött | 450 g |
morötter | 1 st |
lök | 2 st |
Blandning av paprika | 1/3 tsk |
Solroshoppar krydda | 0,5 tsk |
gurkmeja | 0,5 tsk |
Vikblad | 2 st |
salt | att smaka |
Vegetabilisk olja | 2 msk. l. |
vatten | 0,5 l |
Steg matlagning
Grönsaksberedning
- Vi rengör mina lökar och morötter. Skär 1 morot i remsor.
- Vi skär 2 lökar i små kuber.
- Vi sätter pannan på elden, värmer upp den. Häll 2 msk. l. vegetabilisk olja. Sprid den hackade löken. Stek tills den är gyllenbrun 2 - 3 minuter. Tillsätt morot i löken, stek i 2 - 3 minuter. Ta bort från värmen.
Matlagning kött
- Skär 450 g kött i små bitar (vi har fläsk), som gulasj.
- Vi sätter pannan, värmer den. Lägg bitar av kött på en förvärmd panna. Vi häller inte olja i pannan. Lägg till kryddor när köttet är brunt: 1/3 tsk. en blandning av paprika, 0,5 tsk. smaksättningar av humle-suneli, 0,5 tsk. gurkmeja. Salt efter smak. Rör om så att kryddorna fördelas jämnt. Ta bort från värmen.
Laga mat bovete i en kruka
- Sprid det stekt köttet längst ner i potten. Lägg 2 laurbærblad ovanpå
. - Vi sprider lök med morötter.
- Häll 200 g bovete ovanpå. Bovete måste först tvättas och sorteras.
- Tillsätt salt till boveten efter smak. I en tekanna kokar vi 0,5 l vatten. Häll bovete med varmt vatten. I en kruka ska den vara 2 till 3 cm högre än bovete.
- Stäng locket och sätt i ugnen, förvärmt till 180 grader, i 40 - 50 minuter.
- 50 minuter har gått, vår maträtt är klar. Bovete visade sig vara mycket ömt och smuligt.
Matlagningsalternativ
- Du kan välja vilket kött som helst för den här maträtten efter din smak, bara tillagningstiden blir då annorlunda.
- Morötter, lök och kött behöver inte stekas i en stekpanna. Du kan omedelbart lägga de råa hackade matarna i en kruka och sjuda dem tills de är kokta.
- För att göra bovete mer rik kan du hälla det inte med vatten utan med buljong.
- Du kan laga mat inte i en kruka, utan i flera. Endast ingredienserna måste fördelas jämnt över alla krukor.
- Du kan lägga till grönsaker i skålen efter säsong: zucchini, aubergine, paprika, etc.
- Om du vill ha en mager, lätt dieträtt kan du bara laga bovete med grönsaker utan kött.
- Server bättre med färska grönsaker.
Video recept
I den här videon ser du hur man lagar bovete gröt med kött i en kruka. Du kommer att se i vilken ordning du ska förbereda produkterna, hur man steker dem, vilken nivå av vatten som ska vara i potten, hur den färdiga skålen ser ut efter att ha bakat i ugnen.
Bovete med kött, kokt i en gryta, visade sig otroligt munvatten, aromatisk, hjärtligt och välsmakande. Och om du inte vet vad du ska laga snabbt från vanliga produkter, men samtidigt vill ha något ovanligt, använd det här receptet.