Köksapparater och redskap: köksvåg, glas, skärbräda, kniv, stekpanna, spis, grov rivjärn, spatel, ugnsform med lock (folie), ugn, matsked.
Ingredienserna
| Kycklingben | 2 st |
| lök | 1 st |
| morötter | 1 st |
| Solrosolja | för stekning |
| smör | 50 g |
| salt | att smaka |
| bovete | 1 bunt |
| vatten | 2 stack |
| Malt svartpeppar | att smaka |
Steg matlagning
- Kycklingben i mängden 2 delar tvättas noggrant och skärs i stora bitar.
- Vi sprider köttet i en varm panna och häller lite solrosolja. Stek på båda sidor tills de är gyllenbruna.
- När benen är stekt, hackar du löken fint.
- Lägg lökarna i pannan till köttet.
- Gnid 1 morot på ett grovt rivjärn.
- Vi skickar den också till pannan. Glöm inte att röra om då och då. Vi tvättar ett glas bovete, häll det i en bakform.
- Häll bovete med två glas kokande vatten. Lägg till 1/3 Art. l. salt, låt stå i 10 minuter.
- Saltat kött och grönsaker efter smak. Vi lägger också svart malad peppar till köttet för att smaka. Vi sprider kött och grönsaker på ångad bovete. Lägg ut bitar av smör ovanpå (totalvikt 50 g).
- Vi stänger formuläret med ett lock (om det inte finns något lock kan du använda folie), installera det i ugnen, värmt till 180 ° C. Tillagningstid - ungefär en timme. Bovete är klart när det inte finns något vatten kvar i formen.
Användbara tips
- Sådant bovete med kyckling kan kokas i en långsam spis eller till och med i en kastrull med en tjock botten (som ankungar) på kaminen.
- I stället för kycklingben kan du använda annat kött, till exempel: ankungar, nötkött, fläsk.
- Om så önskas kan lite tomat, favoritkryddor, örter, gräddfil läggas till skålen.
- Bovete som kokas i ugnen med kött och svamp är särskilt näringsrikt.
Video recept
På videon kan du se i detalj - hur man lagar smulig bovete med kycklingben i ugnen.
Kära hemmafruar, du har antagligen en liknande maträtt i dina receptsamlingar. Skriv om dina "chips" i beredningen av doftande bovete med kött.
Hämtar ...