Köksapparater och redskap: spis, non-stick pan, pan, trä eller silikon spatel, skärbräda, köksvåg och andra måttillbehör, en vass kniv, flera rymliga skålar, pappershanddukar.
Ingredienserna
| komponenterna | proportioner |
| bovete gryn | 300 g |
| lök | 2 st |
| morötter | 1 st |
| champignons | 350 g |
| kycklingkött | 400 g |
| olivolja | 50 ml |
| vatten på flaska | 850 ml |
| hav eller bordsalt | när som helst |
| slipad svartpeppar | när som helst |
Steg matlagning
Produktberedning
- 350 g champignon tvättades noggrant, torkades sedan lätt på pappershanddukar och skars i tunna plattor.
- Vi delar upp kycklingkött som väger cirka 400 g i medelstora bitar, men tar inte bort fett, om något.
- Två medelstora lök skalas och finhackas sedan med en vass kniv.
- Skär av skalet från en medel morot och skär sedan grönsaken i små kuber.
- Vi mäter 300 g bovete gryn och skölj sedan försiktigt med rinnande kallt vatten. Vi lägger ut bovete på pappershanddukar och torkar det försiktigt. Vi skickar bovete till en torr varm stekpanna och steker det sedan på medelhög värme i 8-10 minuter, medan vi ständigt och intensivt rör om kornen.
Matlagningsprodukt
- Häll 50 ml olivolja i en kastrull med en tjock botten och non-stick beläggning. I detta recept är det helt acceptabelt att ersätta olivolja med raffinerad solros eller smör.
- Sprid den hackade löken på en varm olja och stek tills den är transparent och bärnsten.
- Häll den hackade moroten över löken och fortsätt sedan att steka tills grönsaken når medium mjukhet.
- Tillsätt kycklingkött där, rör om blandningen väl och fortsätt att laga mat i 10 minuter.
- Häll därefter de hackade svamparna. Vi steker komponenterna tills all vätska har förångats.
- Salt och peppar ingredienserna enligt personliga önskemål. Om du vill kan du säkert lägga till önskat kryddor - torkad vitlök, persilja, dill, koriander, basilika och några suneli humle uppskattas särskilt.
- Tillsätt det stekt bovete i den resulterande massan och blanda ingredienserna väl.
- Häll 850-1000 ml flaska vatten där. Det är viktigt att vätskan täcker gröt i cirka två centimeter.
- Vi täcker pannan med ett lock och väntar på att vätskan kokar. Efter kokning, minska värmen till ett minimum och låt produkten stanna i en timme.
- Täck den färdiga skålen med en kökshandduk och lämna den i denna form i minst 15 minuter. Efter denna tid lägg boveten på tallrikar och servera.
Video recept
Det föreslagna videomaterialet avslöjar helt hemligheterna för att laga en enkel maträtt, där huvudkomponenterna är bovete, kyckling och champignon.
Nu vet du hur enkelt och snabbt en god och välsmakande bovete maträtt förbereds. Se till att du i dina kommentarer beskriver dina intryck om smaken på maten som framställts enligt det beskrivna receptet. Och om det finns en önskan, dela dina varianter av denna produkt. Bon aptit!
Hämtar ...