Välsmakande bovete med lök och morötter till middag 🥣

Köksapparater och redskap: spis, djup stekpanna, panna för gröt (med tjocka väggar), kniv, skärbräda, grovt rivjärn, glas, matsked, kökspatel.

Ingredienserna

Steg matlagning

Ingrediensberedning

• Förbered alla ingredienser du behöver för att förbereda denna maträtt Förbered också rätter - en kastrull med tjocka väggar och en botten och en kastrull.
• Skala lökar, morötter och vitlök. Skölj grönsaker under kallt vatten.
• Finhacka löken i kuber.
• Riv morötter på ett grovt rivjärn.
• Tryck vitlök med en kniv på brädet och skär sedan i tärningar.

Matlagning en maträtt

1. Mät ut rätt mängd bovete och skölj det under vatten. Skölj två till tre gånger tills vattnet blir klart.
   
2. Lägg en gryta på spisen där du lagar gröt. Det kan vara en kittel, en kastrull med tjocka väggar och en botten, en gryta. Häll tvättad bovete i pannan och häll vatten. Om du är en nybörjarkock är det bättre att mäta mängden vatten med ett glas. Standardkvoten för bovete är 1: 2. Det vill säga ett glas bovete - två glas vatten. Om du gillar bovete med vatten kan du hälla lite mer. Med tiden kan du lära dig att bestämma rätt mängd vatten per öga och inte mäta med behållare. I detta fall måste vatten hällas så att det stiger cirka 1,5 cm över boveten.
   
3. Slå på elden. Salt efter din smak. Flat ytan på bovete med en sked. Det finns ett trick - när boveten kokar, i mitten samlas allt skräp och skal i skum. Det kan tas bort noggrant och du får perfekt bovete.
   När du kokar bovete ska du värma pannan (pannan ska vara stor och rymlig). Häll 5-6 msk. I en varm panna. l. vegetabilisk olja, värm den. Häll den hackade löken i pannan och stek den tills den är en vacker gyllene färg. Glöm inte att röra om.
   
4. Tillsätt sedan hackad vitlök och stek dem hela tiden med lök i ytterligare 1 minut. Senast skicka de rivna morötter till pannan. Stek tills de är mjuka.
   
5. Tillsätt malt svartpeppar och en hel del salt. Blanda allt och kontrollera beredskapen för bovete. Bovete är klart när allt vatten i det har kokt (kolla bara genom att flytta gröt med en sked från kanten av pannan). Bovete bör också bli mjukt och lätt att tugga. Om bovete är klart överför du det till pannan och blanda väl med stekning. Stäng av kaminen. Täck och låt stå och blötlägg i 5 minuter.
   
6. Din läckra bovete med lök och morötter är klar! Bon aptit!
   

Video recept

Se hur enkel och snabb denna maträtt tillagas i ett vanligt kök. I videon kommer du att se och höra råd om hur man lagar bovete direkt från värdinnan. Se till att denna maträtt är tillverkad av mycket enkla produkter och inte kräver tidskrävande.