Ingredienserna
| Bovete gryn | 1 bunt (200-250 ml) |
| vatten | 2 stack (200-250 ml) |
| salt | att smaka |
| smör | att smaka |
Steg matlagning
- Vi tar 1 kopp (200-250 ml) bovete och skölj det noggrant med rinnande vatten för att bli av med alla onödiga partiklar av skräp och damm.
- Häll det tvättade spannmålen i pannan. Tillsätt 2 koppar (200-250 ml) rent vatten i pannan. Det viktigaste är att förhållandet mellan bovete och vatten ska vara 1 till 2. Om du tar ett glas 200 ml för bovete använder vi detsamma för vatten.
- Vi tar på en spis på en stark eld, täcker med ett lock och väntar tills vattnet kokar.
- När vattnet börjar koka, lägg en liten eld och täck den igen. När vattnet har förångats och absorberats i kornen, salt efter smak och blanda. Du kan, om så önskas, lägga till smör, det kommer också att vara välsmakande.
- Låt boveten brygga i cirka 5 minuter. Bon aptit.
Hur man väljer bovete
Innan du köper bovete bör du vara uppmärksam på dess utseende och variation.
Bovete av högsta kvalitet är av högsta kvalitet. Men i spannmålen i första klass kan föroreningar från trasigt spannmål vara närvarande.
När du köper bovete ska du vara uppmärksam på färgen. Ju lättare boveten blir, desto mer användbara egenskaper och olika spårelement har den bevarat. Om spannmålen har en röd nyans, är det möjligt att det har bearbetats med höga temperaturer och förlorat sina användbara egenskaper.
Det är enkelt att kontrollera spannmålens lämplighet, bara luktar det. Om du känner en obehaglig möglig lukt betyder det att spannmålen redan är bortskämd och inte lämpar sig för konsumtion. I det här fallet har du rätt att returnera den till butiken.
Det är lämpligt att lagra bovete under en kort tid, med tiden försämras smaken väsentligt och dess näringsmässiga egenskaper minskar snabbt.
Video recept
I den här videon ser du steg för steg matlagning av spröda bovete gryn.
Även om du lagar bovete för första gången, oroa dig inte, med det här receptet kommer du att ha det smuligt och välsmakande. Bovete kan serveras som en skål för kött, fjäderfä eller fisk. Och även med mjölk, som mjölkgröt.
Hämtar ...