Köksapparater och redskap: ugn, skärbräda, kniv, bakfolie, 2 stora tallrikar.
Ingredienserna
| Nötkött, axelmassa | 800 - 1000 g |
| Medium morot | 1 st |
| vitlök | 3-4 tänder |
| rosmarin | 2 - 3 grenar |
| timjan | 3 g |
| Malt svartpeppar | att smaka |
Steg för steg instruktioner
- Skölj 800 - 1000 g nötkött, köttet på axelbladet är bäst. Slå på förvärmningsugnen.
- Skär i små remsor 1 medelstora morot.
- Skär i små skivor 3 - 4 vitlöksklyftor.
- Strö svartpeppar med kött på båda sidor. Och timjan är å ena sidan hittills.
- Grädda bättre i dubbel aluminiumfolie. Sprid två lager folie på arbetsytan på bordet och sprid först 2/3 hackade morötter på det.
- Lägg nötköttet ovanpå med den sida som ströde timjan ner.
- Gör en hel del skär på nötköttet och fyll köttet med vitlök och de återstående morötter. Strö över timjan och rosmarin ovanpå.
- Dra in folien och sätt nötköttet i ugnen. Först 15 minuter vid 300 ° och sedan ytterligare 40 minuter vid 200 °. Efter denna tid ger ugnen en signal - allt är köttet klart.
- Ta bort köttet bakat i folie från ugnen. Kyl lite. Och vika sedan folien och lägg den på en stor tallrik. Och njut av den fantastiska smaken och aromen av nötkött bakat i ugnen i folie.
Dekorationsmetoder och presentationsalternativ
Nötkött bakat i ugnen i folie kan serveras både varmt med vilken sida som helst skål och sallad, och i kallt - som förrätt.
Du kan dekorera sådant kött med bakade grönsaker. De kan bakas på en bakplåt med grill samtidigt som kött. Men inget behov av att packa in dem i folie.
Du kan också dekorera nötkött bakat i ugnen i folie med gröna. Och du kan naturligtvis dekorera nötköttet, bakat i ugnen i folie och bakade grönsaker och örter. Du kan också lägga till vitlökssås, som är beredd av vegetabilisk olja, vitlök, citronsaft och äggula. Blanda allt, tillsätt en nypa salt och en sked vatten och blanda igen. Såsen är klar.
Video recept
Du kan också se en steg-för-steg-video om att laga mat nötkött i ugnen i folie här:
Hämtar ...