Varma smörgåsar enligt steg för steg recept med foto

Köksapparater och redskap

spis eller spis;
pan;
panna med lock;
en kniv;
skärbräda;
spade;
pusher för potatismos;
skummare;
serveringsfat.

Ingredienserna

Bullar - 4-5 st.
Skinka - 200 g
Hårdost - 150 g
Tomat - 1 st.
Fransk senap - 1 tsk.
Peppermix efter smak
Dill är inte ett stort gäng
Hemgjord majonnäs - 4 msk. l.
Mjölk - 2,5% 100 ml
Raffinerad solrosolja - 200 ml
Senap - 1 tsk.
Citronsaft - 1 tsk.
Salt efter smak
Mald paprika - efter smak

Steg matlagning

Vi skar 200 g skinka först i skivor, sedan i tärningar och slutligen i tärningar. För heta smörgåsar kan du använda kokt korv, kokt kött (kyckling eller till och med kalvkött), rökt kyckling. I allmänhet kan du använda vad du har, vad du älskar.
Tvätta tomaten (1 st.), Skär i tärningar. Lägg i skålen till skinkan.
Jag tvättar en liten gäng dill, låter vattnet rinna av och finhackar. I stället för dill kan du använda persilja, koriander eller andra örter som du älskar.
Hårdost (150 g) gnides på ett grovt rivjärn. Du kan ta ost du vill. Lägg osten i en skål med alla andra ingredienser.
Tillsätt nu 4 matskedar hemgjord majonnäs.
Ta 4 matskedar av vår majonnäs och krydda den varma smörgåsblandningen i skålen. Där lägger vi till en tesked senapsfrön och en nymald blandning av paprika efter smak. Allt detta blandas väl.
Ta nu 4-5 långsträckta bullar och skär dem i halva. Tryck massan med fingrarna så att fyllningen passar inuti.
Täck bakplåten med pergamentpapper. Lägg påfyllningen på hela ytan på bulle och lägg bulle på en bakplåt. Grädda i cirka 20 minuter i en ugn förvärmd till 180 grader.
Efter denna tid bakades bullarna, osten smälte och fyllningen visade sig vara saftig, eftersom det finns en tomat. Dessa smörgåsar är väldigt läckra både varma och kalla.

Majonnäsrecept

Om du inte har en sådan majonnäs - spelar det ingen roll. Det är inte svårt att laga det. Men du kommer att vara säker på att du använder en kvalitetsprodukt av naturliga ingredienser. Vår majonnäs är ovanligt. Det tillagas utan ägg i mjölk.
Häll 100 ml mjölk i mixern. Normal mjölk 2,5% fett. Där häller vi 200 ml raffinerad solrosolja. Pisk med en mixer tills den är tjock. Majonnäs förtjockas på bokstavligen 30 sekunder. Nu kan du lägga till allt annat.
Salt efter smak (cirka 1 tesked). Pressa ut saften från citronen. Du bör få ungefär 1 tesked juice. Citronsaft kan ersättas med vinäger. Tillsätt 1 tesked senap. Om du inte gillar senap kan du inte lägga till den. Lägg fortfarande (valfritt) till en lite nymalet blandning av paprika.
Alla blandas väl med en spatel. Majonnäs blir gul av senap. Det skiljer sig inte från den majonnäs som är kokt på ägg - tjock och välsmakande.

Video recept

Den här videon visar dig steg för steg hela processen med att laga till läckra varma smörgåsar.

Från den här artikeln lärde du dig att diversifiera din meny med heta smörgåsar, särskilt om det inte finns tid, och du måste laga något snabbt.De blir saftiga och välsmakande och kräver inte mycket tid. Och vilka typer av heta smörgåsar gillar du att laga mat? Har du din egen signatur, favoritrecept? Dela recept och tips i kommentarerna.