Köksapparater och redskap: lerkruka, köksbräda, kniv, sked, tallrikar för serveringsfat.
Ingredienserna
Delade ärtor | 2 flerglas |
Vatten (kokande vatten) | 1,5-2 l |
potatis | 3 st |
lök | 1 st |
morötter | 1-2 st. |
Rökt produkter | 250-300 g |
Vikblad | 1-2 ark |
Svartpeppar | Att smaka |
kryddpeppar | |
Gröna (persilja, dill) | |
salt | |
Vegetabilisk olja | 20 g |
Steg matlagning
- Fyll ärtorna med vatten, tillsätt 1 tsk. läsk och låt stå i 1,5-2 timmar. Detta gör att bönorna sväller och kokar väl i soppan.
- Häll oljan i långsam spis, ställ in läget "Steking". Medan uppvärmningen pågår förbereder vi andra produkter. Finhacka lökarna, hacka morötter på ett grovt rasp.
- När lerkruken har värmts upp, lägg löken och morötter i, blanda och stek i 3-4 minuter.
- Skär korven i små kuber, tillsätt grönsakerna och stek allt tillsammans i 2-3 minuter, och glöm inte att blanda då och då.
- Skär potatisarna i remsor och lägg till långsam spis.
- Vi tvättar ärtorna i kallt rinnande vatten och lägger också till långsam spis.
- Häll innehållet i multikokaren 1,5-2 liter kokande vatten, blanda, ställ in "Soppa" -läge i 1 timme.
- Tio minuter före matlagningens slut tillsätt salt, peppar, kryddor och lagerblad. Tillsätt dill och persilja efter smak.
- Doftande ärtsoppa är klar, vi rekommenderar att du serverar den varm.
Serveringsfat
Soppa kan serveras med hemlagad kex av vitt bröd eller nybakat fullkornsbröd. Om så önskas kan du också lägga till hackad vitlök, som passar mycket bra med ärtor och rökt kött, vilket ger dem en mer pikant smak.
Och för älskare av skarpare kan du lägga till en skiva röd paprika på plattan. Som redskap kan du välja skålar, tallrikar, hattar eller vanliga djupa plattor.
Video recept
Om du stöter på ett problem under tillagningsprocessen i ett av stegen, kan du titta på ett videorecept med matlagning med författarens kommentarer och klargöra obegripliga poäng.
Andra sopprecept
Svampostsoppa
Turkiet och broccoli köttbollsoppa
Köttbulle och Vermicelli soppa
Kycklingnudelsoppa