Köksapparater och redskap
- köksvåg;
- ett glas på 250 ml;
- djup eldfast skål;
- en tesked;
- en matsked;
- tolkushkoy;
- en mixer;
- häll.
Ingredienserna
- hackade ärtor - 2 travar.
- vatten - 2,5 travar.
- grädde - 100 g
- smör - 70 g
- socker - 1 tsk.
- bakpulver - en nypa
- salt - 0,5 tsk.
Steg matlagning
- Häll 2 koppar hackade ärtor i en djup panna, fyll den med vatten och låt den stå i detta tillstånd i 2 timmar.
- Tappa av och skölj ärterna.
- Tillsätt 0,5 tsk i pannan. salt, en nypa bakpulver och häll alla 2,5 glas vatten.
- Koka ärtorna på medelhög värme i cirka 30 minuter efter att kokningen börjar.
- Lägg till de färdiga ärtorna 70 g smör, 1 tsk. socker och 100 g grädde.
- Slipa ingredienserna med en pusher och lämna under ett stängt lock i 10 minuter.
- Pisk den resulterande blandningen med en mixer och servera skålen på bordet.
Ärtpuré är en oerhört hälsosam och välsmakande maträtt som, om den tillagas ordentligt, säkert kommer att tilltala både vuxna och barn. Det går bra med grönsaker, kött eller fisk. Det är särskilt bra att inkludera det i din diet på vintern, när kroppen upplever en allvarlig brist på vitamin D.
Video recept
Se ett snabbt recept för en läcker förrätt av ärtor. Du kommer att lära dig några användbara rekommendationer, och du kommer att förstå vilken konsistens som ska visa sig den färdiga maträtten.