Recept för ärtergröt i en långsam spis: med lök, grönsaker, rökt kött

Ärtor på vårt bord är mycket mindre vanliga än andra typer av spannmål. Närvaron av en multicooker i huset gör att du kan fixa detta utelämnande. Hon löser perfekt alla problem som värdinnan stöter på vid beredningen av en sådan maträtt. Smälter det inte? Ärtegröt i en tryckkokare får bara koka! Du kommer definitivt att få den perfekta smoothien. Brinner hon? I detta kökunderverk förblir griskiga gryn i perfekt skick även utan att röra om.

Matlagningshemligheter

Tillagningstekniken beror inte på köksassistentens modell. Grön ärtgröt i långsam spis kokas på samma sätt som i Polaris eller Vitek. Skillnaden bestäms av kokningsteknikerna. Det finns två av dem.

• Koka i grötläge i 30 minuter. Denna värmebehandling motsvarar kokning per timme i en konventionell panna. Fördelen med tekniken är hastighet. Nackdelen är att du måste vara säker på att ärterna är helt delade. För att ge dig förtroende kan du bara blöta spannmålen i 8 timmar.
• Koka i läget "Släckning" 2 timmar. Blöt spannmål eller inte, i detta fall kommer gröt från ärtor i en långsam spis att bli 100% garanti. Fördelen med metoden är tillförlitligheten och förmågan att laga andra produkter till middag (till exempel stek kotletter eller baka fisk). Nackdelen är förberedelsens längd om du har bråttom.

Här är några fler hemligheter av skålen.

• Blötläggning krävs inte bara för att påskynda matsmältningen av spannmål. Varje ärt är täckt med en tunn film, som vid tillagning ger samma, specifika ärtlukt. Om du inte gillar det, skölj erterna väl efter blötläggning. Filmen tvättas av och lukten försvinner.
• Salt är bara i slutet av tillagningen. Salt minskar graden av matsmältning av huvudprodukten. Han kan hålla sig tuff efter 2 timmar.
• Med hackade ärtor kan du koka ärtergröt i en långsam kokare mindre. Minska kylningstiden till 1,5 timmar.
• Häll vatten 2: 1. Detta är den normala andelen att laga gröt och äta den omedelbart vid middagen. Om du planerar att servera det nästa dag, häll 3 koppar vatten i en kopp spannmål. Efter att ha stått tjockar gröt.
• Servera som en sida maträtt med kött, fisk. Eller som en del av en fullskalig maträtt: grönsaker med morötter och paprika eller kött - med rökt kött, kokt kött.

Klassiskt recept

Vi erbjuder ett recept på ärtgröt i en långsam spis, som kommer att vara en idealisk sidorätt för köttbullar, köttbullar, klumpig kött, fisk och skaldjur.

Du behöver:

• torra ärtor - 2 koppar;
• vatten - 4 glas;
• smör - en skiva;
• salt är en nypa.

beredning

1. Skölj förindränkta ärtor.
2. Lägg gryn i skålen, häll vatten.
3. Låt koka två timmar i läget "Släckning".
4. Salt efter klar, smaksätt med smör.

Det antas att en sådan gröt är tung för magen och kan orsaka luftväxt. Traditionell medicin rekommenderar att du äter den med dill. Skölj färska grenar, torka och hacka fint. Strö skålen.

Originalrecept

Ärtegröt i Panasonic multicooker, Redmond och en annan kanske inte är en sidamat, utan en fullskalig maträtt. Vi erbjuder att lägga till läckra ingredienser till det. Till exempel lök, grönsaker och rökt kött.

Med lök

Den enklaste lökdressingen ger en speciell smak till skålen. Det var den här typen av gröt som äts i Ryssland.

Du behöver:

• torra ärtor - 1 kopp;
• smör - en skiva;
• lök - 1 stort huvud;
• vatten - 2 glas;
• solrosolja - 2 msk. skedar;
• saltet.

beredning

1. Skala, finhacka löken.
2. Söt lökarna i ”Förvärmning” -läget.
3. Lägg de förberedda ärtorna i skålen.
4. Stew i 2 timmar.
5. Krydda med salt.

Innan serveringen ska denna läckra maträtt krydras med smör. Då blir det ännu mer anbud.

Med rökt kött

Ett win-win-recept på ärtergröt i Polaris långsam spis och annan kökassistent. Smakskombinationen av denna spannmål med rökt kött är perfekt balanserad, och skålen är mycket tillfredsställande.

Du behöver:

• torra ärtor - 1 kopp;
• rökt bröst och skinka - 100 g vardera;
• vatten - 2 glas;
• vegetabilisk olja - 4 msk. skedar;
• saltet.

beredning

1. Häll de beredda ärtorna i skålen. Fyll på med vatten.
2. Koka i släckningsprogrammet i 2 timmar.
3. Skär det rökt kött i små kuber. Lägg dem i gröt 30 minuter innan du lagar mat.
4. Skär skinkan, tillsätt 5 minuter tills den är tillagad, rör om.
5. Försök med saltet. Tillsätt salt och peppar om det inte räcker.

Att prova en skål med salt är ett måste, eftersom det alltid finns mycket av det i rökt produkter. Om du inte gillar salt mat, tillsätt inte gröt längre.

Med grönsaker

Denna maträtt erhålls inte bara rik på smak, utan också mycket vacker. Det är ljust, soligt! En riktig höjdpunkt på sommardieten.

Du behöver:

• ärtor - 1 kopp;
• morötter och lök - 2 rotgrödor;
• vatten - 2 glas;
• paprika - 2 frukter;
• persilja och dill - ett par kvistar;
• vegetabilisk olja;
• saltet.

beredning

1. Skala och hacka morötter, lök. Stek i "Fry".
2. Skala paprika, hacka med sugrör, stek med grönsaker.
3. Tillsätt tvättade och blöta ärter, vatten.
4. Koka i släckningsprogrammet i 2 timmar.
5. Krydda med peppar och salt.
6. Strö med hackade örter.

På sommarvärmen kan denna maträtt användas som ett självständigt beslut för middag. På vintern kommer det att dekoreras med köttadditiver och pickles.

Att tillaga ärtergröt i en långsam spis är inte en besvärlig uppgift. Och resultatet kommer att glädja dig med utmärkt smak!

Andra grötrecept