Läcker ångad rosa lax

Köksapparater och redskap: långsam spis, spatel för en långsam spis, en behållare för ånga, en kniv, en skärbräda.

Ingredienserna

Steg matlagning

1. Skala, skala och hacka 1-2 lökar i små kuber.
   
2. Tvätta och skär i små tallrikar 250 gram svamp.
   
3. Tvätta och torka 600 gram röd fisk från överflödigt vatten. Dessa är ungefär fyra medellång biffar. Krydda fisken på båda sidor efter smak med salt och en blandning av paprika. Gnid smaksättning med händerna.
   
4. Häll 30 gram vegetabilisk olja i multikokeskålen. Slå på långsam spis i stekningsläge och vänta tills oljan värms upp.
   
5. Häll hackade lökar och champinjoner i den uppvärmda oljan. Stek tills de är kokta.
   
6. Skölj noggrant 320 gram långkornigt vitt ris och tillsätt till de stekt grönsakerna i en långsam spis.
   
7. Stäng av stekningsläget, tillsätt 3-4 gram salt och häll 450 gram rent varmt vatten. Alla blandas väl.
   
8. Täck behållaren med ångfolie, men lämna ett litet utrymme för ånga att fly. Vi lägger i en långsam spis över ris.
   
9. Vi lägger röd fisk i behållaren och stänger locket på multikokaren. Vi slår på läget "Ris, säd" i 35 minuter och låter laga mat.
   
10. När tiden har gått sprider vi ris och fisk i portioner och serverar.
    

Dekorationsmetoder och serveringsalternativ

• Rosa lax som framställts på detta sätt kombineras bäst med vitt ris, som presenteras i receptet. Men om så önskas kan sidamatten bytas ut. Kokta potatisar eller potatismos är en bra ersättning.
• Ångande fisk med pasta och vetegröt rekommenderas inte.
• Ett bra alternativ för en enkel och hälsosam middag är ångad rosa lax med grönsaker.
• Garnera portioner med skivade färska grönsaker och hackade örter.
• Du kan också dekorera skålen med oliver.
• En speciell smak av fisken kan ge en skiva citron. Lägg bara på en tallrik så att en person kan bestämma om han vill ha surhet i sin maträtt eller inte.
• Som en drink är röd torr eller halvsöt vin perfekt.

Video recept

I videon kan du se steg för steg förberedelse av en läcker och hälsosam maträtt, som är perfekt för ett magert bord, samt en hel lunch eller middag. Ris med svamp kompletterar perfekt den doftande, mjuka rosa laxen. Och det viktigaste är att du kan spara mycket tid, eftersom huvudrätten och sidan maträtten är beredda på samma gång.

Andra fiskrecept